冰花酸梅排骨的做法,冰花酸梅排骨怎么做好吃
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发布时间:2022-04-25 15:17
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时间:2023-08-25 17:08
冰花酸梅排骨的做法步骤
1. 将排骨用清水仔细清洗干净
2. 放入做开的水中进行焯烫
3. 接着捞出排骨,撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用
4. 将葱姜洗净切段切片
5. 在锅中倒入少许底油,做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后,放入排骨进行煸炒
6. 在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽(此时加入料酒可去除排骨的腥味),将经过煸炒的排骨倒入另一锅中
7. 将第二步中的排骨汤倒入锅中没过排骨
8. 待水开后,加入4勺冰梅酱
9. 再加入满满1勺海鲜酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖
10. 一个半小时后打开盖子,加入适量的盐,接着盖上盖子继续炖煮15分钟,打开盖子后转大火收汁至浓稠即可关火食用
冰花酸梅排骨的做法,冰花酸梅排骨怎么做好吃
冰花酸梅排骨的做法步骤 1. 将排骨用清水仔细清洗干净 2. 放入做开的水中进行焯烫 3. 接着捞出排骨,撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用 4. 将葱姜洗净切段切片 5. 在锅中倒入少许底油,做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后,放入排骨进行煸炒 6. 在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽(此时加入...
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