家庭凉皮怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 13:05

共5个回答

热心网友时间：2024-07-26 21:33

凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗）
凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。

热心网友时间：2024-07-26 21:34

凉皮应该怎么做？快来get吧~

热心网友时间：2024-07-26 21:34

教你5分钟自制手工凉皮，省时间、超易学，不吃“胶鞋”又省钱~

热心网友时间：2024-07-26 21:35

凉皮怎么做好吃？

热心网友时间：2024-07-26 21:36