如何用豆腐皮炸金针菇的做法窍门
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发布时间:2023-08-15 20:06
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时间:2024-10-06 21:03
豆腐皮是一种营养丰富、易于加工的食材,可以用来炸各种食材,其中炸金针菇是一道非常美味的菜肴。下面就为大家介绍一下用豆腐皮炸金针菇的做法窍门。
材料:
金针菇适量、豆腐皮若干片、盐、胡椒粉、淀粉、油
步骤:
1.将金针菇洗净,用手撕成小朵,备用。
2.将豆腐皮切成适量大小的条状,用水稍微泡一下,让豆腐皮变软备用。
3.将适量盐和胡椒粉撒在金针菇上,搅拌均匀。
4.在金针菇中加入少量淀粉,搅拌均匀,让金针菇表面均匀地裹上淀粉。
5.将豆腐皮裹在金针菇上,将金针菇完全包裹住。
6.在炸锅中倒入适量油,等油热后,将裹好豆腐皮的金针菇放入油锅中炸至金*。
7.将炸好的金针菇捞出沥干油,放在厨房纸上吸去多余的油份。
小贴士:
1.豆腐皮不能泡太久,否则会烂掉。
2.金针菇搅拌时要轻柔,不要搅得太碎。
3.油温不要过高,否则豆腐皮容易糊。
4.裹好豆腐皮的金针菇要放置一会儿,让豆腐皮更加粘实。
通过以上的步骤,我们可以很轻松地做出美味的豆腐皮炸金针菇。大家可以根据自己的口味适量调整盐和胡椒粉的用量。希望大家喜欢这道美食!
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