新疆炒米粉的酱料都有什么 在家如何自制新疆炒米粉?
发布网友
发布时间：2023-08-15 10:23
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-01 06:54
2、在家自制新疆炒米粉的做法如下：
（1）米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起，放入凉水里，牛肉切小片，葱姜洗净切成末。
（2）辣皮子用凉水泡泡切碎，芹菜西去掉叶子切成段。
（3）锅里油烧7成热，加葱姜和辣皮子炒出香味、辣味，加豆瓣和甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀 ，加牛肉片、料酒翻炒均匀，再加芹菜段一起翻炒均匀。
（4）泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀，再加胡椒粉花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
