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为什么没有双数熟度的牛排

发布网友 发布时间:2023-08-15 01:12

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热心网友 时间:2023-08-18 16:43

因为牛排的熟度是根据英文翻译过来的,所以没有偶数分熟。
Very rare steak:牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。
七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。
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