虾吃对什么好

发布网友发布时间：2022-04-25 14:19

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热心网友时间：2023-10-08 21:02

吃虾有很多好处：

食用虾能够为大脑提供营养物质，能帮助调节神经系统，治疗神经衰弱，能够使人长时间保持精力集中。食用大虾还能降低人体血压和胆固醇，有益心脑血管健康，防止动脉硬化，预防高血压。食用大虾还能增强人体免疫力，有一定的抗癌防癌作用。

虾体内的虾青素，是一种强大的抗氧化剂，能延缓衰老。

下面来看一道虾的做法：

用料：　　

罗氏虾，小葱，冰糖，生抽，老抽，油。　　

做法：　　

剪去罗氏虾的虾头前端，用剪刀挑出里面的沙袋，剪去尾部中间的尖刺尾巴，在虾背上剪上一道，方便入味。　　

小葱切成小段备用，砂锅内倒一点油，放入切好的小葱段炸制，炸到小葱段开始发黄，加入一小块冰糖炒制。　　

等冰糖融化后，加生抽和老抽调色调味，生抽要稍微多一点，老抽可以少一点。将处理好的罗氏虾倒入锅内，盖上锅盖焗制。　　

焗上一两分钟后开盖，用铲子给锅内的虾翻一翻，盖上锅盖继续焗。再焗上一两分钟的时间，开盖，撒上小葱末，这道砂锅葱油焗罗氏虾就做好了，虾肉特别的入味，肉质很Q磨弹。

做这道菜的时候，火力不能太大，因为整个过程是没有加水的，火大了容易糊锅，所以一定要用小火。

罗氏虾是淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，它具有生长快、食性广、肉质营养成份好特点。

罗氏虾的营养价值

　　

罗氏虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。