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虾吃对什么好

发布网友 发布时间:2022-04-25 14:19

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热心网友 时间:2023-10-08 21:02

吃虾有很多好处:

食用虾能够为大脑提供营养物质,能帮助调节神经系统,治疗神经衰弱,能够使人长时间保持精力集中。食用大虾还能降低人体血压和胆固醇,有益心脑血管健康,防止动脉硬化,预防高血压。食用大虾还能增强人体免疫力,有一定的抗癌防癌作用。

虾体内的虾青素,是一种强大的抗氧化剂,能延缓衰老。

下面来看一道虾的做法:

用料:  

罗氏虾,小葱,冰糖,生抽,老抽,油。  

做法:  

剪去罗氏虾的虾头前端,用剪刀挑出里面的沙袋,剪去尾部中间的尖刺尾巴,在虾背上剪上一道,方便入味。  

小葱切成小段备用,砂锅内倒一点油,放入切好的小葱段炸制,炸到小葱段开始发黄,加入一小块冰糖炒制。  

等冰糖融化后,加生抽和老抽调色调味,生抽要稍微多一点,老抽可以少一点。将处理好的罗氏虾倒入锅内,盖上锅盖焗制。  

焗上一两分钟后开盖,用铲子给锅内的虾翻一翻,盖上锅盖继续焗。再焗上一两分钟的时间,开盖,撒上小葱末,这道砂锅葱油焗罗氏虾就做好了,虾肉特别的入味,肉质很Q磨弹。

做这道菜的时候,火力不能太大,因为整个过程是没有加水的,火大了容易糊锅,所以一定要用小火。

罗氏虾是淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,它具有生长快、食性广、肉质营养成份好特点。

罗氏虾的营养价值

  

罗氏虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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