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团子怎么做好吃,炸团子的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-25 14:29

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热心网友 时间:2023-10-09 03:49

团子皮的做法:将米碎成粉(白糖粒大小),蒸熟,趁热揉成团。馅的做法:馅分肉馅、菜馅。肉馅为猪瘦肉、肥肉、姜、蒜等剁碎加盐、鸡精拌匀,成肉馅;菜馅主要是切成小烂状的榨菜、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精;炒熟,成菜馅。将备好的团子皮取一小块,左手握,左手按,做成碗状,然后放入适量馅,收口,滚成球状。将做好的团子用蒸锅蒸熟,稍凉,用滚油炸至金黄,成炸团子。炸团子色泽金黄,外酥里软。
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