怎么才能让削了皮的苹果不变黄?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:26

共5个回答

热心网友时间：2022-05-04 23:18

1、可以加点盐水就可以让苹果在24小时内不发黄
2、苹果里富含Fe2+离子，在空气中极易被氧化成Fe3+离子，而Fe2+离子呈绿色，Fe3+离子呈*；苹果皮上有一层胶质，隔绝空气，但一旦削皮，与空气接触，就会被氧化，结果就变色了

热心网友时间：2022-05-05 00:36

您好在削苹果之前，在淡盐水里泡一下或者用盐在表皮上搓一下，洗掉后削苹果这样削出来的苹果不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间且没有咸味。

热心网友时间：2022-05-05 02:11

很简单,在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!

热心网友时间：2022-05-05 04:02

泡到盐水里或者泡到糖水里这样能杜绝空气中的CO2发生反映

热心网友时间：2022-05-05 06:10

为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里15分钟.或者在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味