怎么做好吃,花生冻豆腐炖鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 14:27

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热心网友时间：2023-10-09 02:23

主料草鱼900克花生50克冻豆腐300克辅料油适量盐适量料酒10克白酒15克甜面酱10克黄酱15克糖10克姜4片葱1段蒜5瓣大料1个胡椒粉适量香菜适量
步骤
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤11.原料
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤22.黄酱
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤33.草鱼洗净抹干水，加盐、料酒将鱼腌制20分钟
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤44.花生用清水浸40分钟
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤55.炒锅中放入油，爆香大料、姜、葱、蒜末
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤66.放入鱼
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤77.加入水没过鱼，放入加醋，倒入白酒
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤88.甜面酱、黄酱和清水一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒）调成汁，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加适量糖
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤99.倒入花生、冻豆腐，转小火20分钟后，汤汁收浓，出锅撒香菜末即可