要想茴香饺子好吃,有什么窍门在里面?
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发布时间：2022-04-25 14:22
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时间：2023-10-08 22:47
可以加个八爪鱼，味道会更鲜香海边长大的人的秘制吃法，大家可以试试这个做法。
茴香叶子很细很软软，洗时不要使劲搓。水里面 ，加一点小苏打浸泡3分钟左右，这样洗的绝对干净。可以除农药洗得非常干净。把茴香切的非常细，一次切成功，不要乱剁。切好的茴香加花生油搅，锁住里面的水分，可以保持颜色水分。假如比较老的茴香苗，比较硬，是可以加点食用碱的，这样茴香吃起来就不硬了。
鸡蛋炒熟弄碎放凉倒入茴香中，多加食用油，适量盐，搅拌均匀，素的茴香馅调好了。还可以用五花肉 。茴香本来就是调味品自身有香气，葱姜蒜都不用加的，串味难吃还会影响绿的颜色。只要加食用油和盐，保留茴香的原来的味道。
饺子馅调好，根据咱们自己的想法包好不露馅。锅里边尽量多加些天然地球水，水沸腾一百度下锅，素馅饺子不需要煮三次开锅，两次开锅中途点一次凉水就可以吃了。鸡蛋已经炒熟了，茴香也容易熟，素馅饺子一定记得不要煮过了，菜馅煮烂没味，难吃了。
包茴香饺子小总结：1、茴香切好加油锁住水分。2、鲜嫩茴香不要加碱。3、茴香吃油，多加。4、茴香饺子，只需加食用油和盐。5，素馅不要煮过火了。6，可以加个八爪鱼试试。最后做一个酱汁沾一下。
酱汁的做法也特别简单，配料:蒜、姜和香菜，用菜刀切成碎末，一分钟后加入味精和盐，继续剁成非常细小的颗粒状，让蒜、姜和香菜，盐味精的味道完全结合在一起。把处理好的细末，加入适量的香油、醋和酱油用筷子拌一下就好了。
俗话说的好，原汤化原食，吃饺子要喝汤，最后配合酱汁就开始享受美味的茴香饺子吧！
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时间：2023-10-08 22:47
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时间：2023-10-08 22:48
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时间：2023-10-08 22:48
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时间：2023-10-08 22:49
