猪肉马蹄饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 14:36

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热心网友时间：2023-10-09 10:19

原料：猪肉，马蹄，饺子皮（一般直接去菜市场买机器加工的饺子皮，如果想吃好吃点的就自己发面擀饺子皮）
调料：盐、酒（猪肉去腥）、姜汁（去腥，也可不用）、香油、酱油
步骤：把猪肉剁成肉末，加入盐、酒、姜汁、香油、酱油搅拌，放置5分钟让猪肉入味；把马蹄削皮，切成马蹄末，加入刚才调好味的猪肉中；包饺子，因为有盐，马蹄会出水，这时包饺子的动作要快，不然猪肉马蹄末就会出水。

热心网友时间：2023-10-09 10:19

食材明细
面粉400g
水175g
猪肉适量
马蹄适量
榨菜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
酱油适量
耗油适量
十三香适量
料酒适量
鸡蛋适量
淀粉适量
葱花适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
马蹄猪肉饺的做法步骤

1
先来做馅，准备好猪绞肉，马蹄和榨菜切小丁

2
然后把马蹄和榨菜倒进肉里面

3
加入所有的调料顺一个方向搅匀

4
最后加入葱花拌匀，肉馅就做好了

5
面粉里面加入水

6
用筷子搅成絮状

7
揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟

8
将松弛好的面团擀成薄面皮

9
然后用圆形的模具印出圆饺子皮

10
将所有的做好，撒些干面粉防粘

11
取一个饺皮，放肉馅在中间，包起来

12
将所有的都这样做好，锅里水烧热放进去煮熟捞起来就可以了！
小窍门
1.肉馅提前做好，这样饺子皮擀好了之后可以直接包！
2.做好的水饺可以装好放进冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来煮很方便！