为哈蒸出来的包子是黄褐色?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:32

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热心网友时间：2023-10-18 04:13

原因一、食用碱放多了，导致而成。
二、面粉原因，没用增白剂，都是有点偏黄的。

包子的做法：
用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

把发好的面团分成均匀的小面团。

小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。追问但我没放食用碱，而且包子有个怪味！