怎么蒸玉米面馒头花样

1、前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂;3、提前将水烧开，水量要足;4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。小诀窍 ...

7. 将搓好的面团放在蒸锅屉上，盖上盖子，进行最后的发酵，约15-20分钟，直至面团再次发酵至原来的2倍大。8. 将锅中的水烧开，放入蒸屉，用大火蒸15-20分钟，至馒头表面呈白色。9. 关火后，等待几分钟，再轻轻地打开蒸锅盖子，让馒头自然冷却一段时间。10. 玉米面馒头完成，可享用。提示:- ...

1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。3、搅拌好面团擀成大约40x30面片。4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。5、将葱花撒在涂边油的面皮上...

1、自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。2、缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。4、松弛好均分成8个小面团滚圆。5、取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。6、依次做好放入蒸屉。7、表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰，然后放在温暖处进行发...

6. 炉火开大，将蒸锅放在火上蒸10-15分钟，或者直到馒头变得蓬松、香气四溢。蒸的时间要根据馒头大小和面团的发酵情况来调整。7. 馒头蒸熟后，可以用手在顶部轻轻按一下，如果有回弹的感觉，那就表示馒头已经熟透了。8. 将蒸好的馒头放在凉架上放凉，稍微晾凉后即可食用。发面玉米面馒头具有一定的...

7、先用大火将水烧开，然后再继续蒸制个15分钟左右关火，蒸好了以后焖3分钟左右开盖就可以了。【小贴士】：1、玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节，白面的比例越高，馒头越松软。2、蒸馒头别只加酵母，放一点白糖会加速发酵，而且馒头更有麦香风味。3、蒸好了馒头以后不要着急将锅盖掀起来，继续...

玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或...

玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒...

1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...