哪里大面积种植韭菜
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发布时间：2022-04-25 16:28
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时间：2022-06-01 19:17
11月15日，记者在南席镇曹碾头村看到：成亩联片的韭菜一望无际，碧绿葱茏的韭菜长势喜人，几位妇女正忙着在忙着收割。
韭菜古称草钟乳，起阳草，懒人菜等，原产于我国，三千年前已有人工栽培。它具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用；且具有温中下气、补肾益阳等功效，另外现代研究还表明，韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。所以韭菜不仅是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物，是卫生部确定的“食药同源”的食品之一。
曹碾头村种植韭菜已有多年的历史，但一直没有形成规模化。2003年以来，随着农业种植结构的进一步调整，该村种植面积稳中有升，规模效益不断提高，农民收入逐年增加。种植户王材伟是今年2月开始种植韭菜的，仅仅几个月时间，他已经成功的收获了四茬韭菜，取得了良好的经济效益。他高兴的给记者算了笔账：“这一亩地一茬收入3000斤，这一斤经纪人给俺3毛5，这一亩地就是近千元，比种庄稼强些”。
由于韭菜容易管理，这让种植户们省心不少，并且投入少，收益大。每亩地播种3到4斤，每斤种子30元，每亩地仅需120多元就能就能维持两年的光景。而每亩每茬韭菜仅投入100元左右的成本即可。曹碾头村的韭菜不愁销路，该村的韭菜经纪人会及时来地里以每斤0.35元的合同价收购。种植户每亩韭菜每茬产量按3000斤计算，除去成本，每亩每茬韭菜纯收入近1000元。一年按六茬计算，这一亩地收入就是6000元左右。不仅如此，曹碾头村韭菜种植户还在韭菜地里套种香菜，增加了土地的产出值，提高了收入。
韭菜的种植，让曹碾头村的种植户们腰包鼓了起来。不仅如此，每到收割时节，种植户们还会邀请村里的闲余劳力收割和拣摘韭菜。在曹碾头村韭菜地地头，记者就看到了一群忙着拣摘韭菜的妇女们。其中一位叫张梅英的妇女告诉记者：“清早俺4点多就起来割摘韭菜了，俺几个都是六七十岁的人，干这活像锻炼身体一样，摘到上午10点，一个人能摘个200斤，弄10块钱，还不耽误下午干其它活。很自在！”
一晌功夫收割和拣摘韭菜，就能挣上10多块钱，群众咋能不高兴呢？种植韭菜真可谓是一举多得。长葛市蔬菜办副主任张沛仁说：“曹碾头村韭菜种植面积已经突破200多亩，这在长葛乃至许昌市种植面积都是最大的。下一步，将推广他们经验，蔬菜办将为他们提供好技术服务、市场服务，把蔬菜种植走上更好的发展道路。”
