豆腐脑汤汁如何不粘锅

发布网友发布时间：2022-04-25 16:34

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热心网友时间：2022-04-28 00:02

黑黄双豆豆花更营养附浇卤汁做法的做法步骤

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先把黄豆和黑豆用豆浆机杯子量好，泡发，然后加适量水

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启动豆浆机湿豆功能磨成熟豆浆

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过滤下豆渣

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得到豆浆

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盆中放一点水，把适量内酯化开

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然后把豆浆趁热倒入盆中

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盖上盖子静置15分钟左右

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这个时间可以用来做浇卤汁了准备好原料，猪肉，虾皮，香菜

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然后把泡好的腐竹，黑木耳切成小的，胡萝卜，黄瓜，香菇分别切小丁

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然后把蒜也切小，姜片，八角

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锅中放油，油热后，下入蒜片，姜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒出油，再下入瘦肉丁炒至变色

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加酱油，料酒，多炒一会，酱油可以多加一点，因为待会要加水或者鸡汤的，但是要把握住咸淡

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然后下入香菇丁，胡萝卜丁，黑木耳和黄瓜丁炒香

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倒入适量鸡汤，没有鸡汤的用水代替，然后撒入虾皮

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熟了以后，加香菜，香油即可。

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这个时候看看我们的豆腐脑，得，已经成啦

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然后把豆腐脑盛入碗中，再把浇卤汁倒入即可