干香菇泡了12个小时还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-25 16:43

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热心网友时间：2023-10-19 12:03

一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡3-4小时即可，泡了12个小时还能吃。

干香菇由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

扩展资料：

香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。

据食品专家分析，干香菇食用部分占整体的72%，此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。

参考资料来源：百度百科-干香菇

热心网友时间：2023-10-19 12:03

一般来说，这要看泡香菇是用的水温，如果香菇个比较小的话，需要泡6~10个小时，如果像谷个头比较大的话，则需要泡8~12个小时左右，如果用凉水来泡的话，可以头天晚上泡上到第2天中午的时候使用，由于冬菇在常温下即使泡上72个小时也不会发粘变质的，只要菇体表面不粘腻，没异味，是可以吃的。