电饭锅能不能用来做蛋糕?
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发布时间：2022-04-25 15:54
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热心网友
时间：2023-10-14 23:53
可以。。 原料：电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）, 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）, 炼乳少许, 黄油少许,纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）, 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）, 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器. 做法： 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。 注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点 2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着） 3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖,打到湿性发泡时再放三分之一的糖,最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。 注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打,比如你已开始时是逆时针打,那么就一直逆时针打,千万不能改方向。 4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来． 这个过程要块，最好不要超过两分钟。 5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖,就看到漂亮的蛋糕了。
热心网友
时间：2023-10-14 23:54
完全能作出蛋糕
记得采纳啊
热心网友
时间：2023-10-14 23:54
不能，蛋糕是烤的，电饭锅顶多是蒸
电饭锅为什么能用来做蛋糕?
电饭煲能做蛋糕，是因为电饭煲有加热功能而且加热的时间还不短。而且在某一段时间内，温度还是恒温的，这恰恰是蛋糕涨发所需要的必要条件。用普通的电饭煲做蛋糕成功率不高，但如果用带蛋糕功能的电饭煲来做蛋糕，成功率几乎是百分之百。所以如果你有这个功能的电饭煲，就不用再买蛋糕机或者烤箱了。【电饭...
电饭锅能做蛋糕吗?
电饭煲能蒸蛋糕吗?
答案是肯定的，电饭煲也能蒸蛋糕。步骤一、先把做蛋糕的材料准备好，然后电饭锅预热5分钟，将内胆取出，底部铺一张硅油纸，把面糊倒进去，使劲振几下，大气泡振出来就行，还可以加一些葡萄干之类的，不加也可以。步骤二、然后盖好盖子，按下煮饭键，两分钟跳灯后用毛巾堵住出气孔，焖20分钟，然后拿掉...
电饭锅可以做蛋糕吗?
没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕吗
用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做?
普通电饭锅能做蛋糕吗
生日蛋糕用电饭锅做出来好吃吗?
生日蛋糕是可以用电饭锅做的，用电饭锅做出来，也是很好吃的。但是需要注意的是时间和方法，一般都是用蒸的方法。
蛋糕能用电饭锅烤吗?
可以，但味道没有烤箱烤的好吃就是了。把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀 3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防...
用电饭锅能煮蛋糕吗?
