发布网友 发布时间:2022-04-25 15:53
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热心网友 时间:2023-10-14 22:27
马家柚一般能长五六米高,果重1600g-2100g果成梨形或扁圆形(平均横径17.8厘米,纵径17厘米),果皮黄绿色,油胞大而凸,皮厚2.3—2.5厘米。
果皮内海绵组织淡红色,果形大,脐小微凹,果肉淡红色,汁浓甜脆,水份充足,酸甜适口,肉质细嫩,瓤瓣13-15瓣,瓤瓣封闭完整,瓤壁厚剥离。种子多而饱满,有棱脊,一般单果种子数80—120粒左右。
马家柚主要特点为:
一是单糖含量多,蔗糖含量低,使其本身虽然糖含量低,却果味清香。低糖低酸,可溶性固形物在10左右,可滴定酸在0.9左右。
二是汁多水足,出汁率高达52.7%,甚至高于用于果汁加工的品种。
三是营养丰富。果肉红色,富含番茄红素23.5微克/gFW;富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。