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蛎蝗怎么保存?

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:51

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-14 17:22

蛎蝗的保存:

1、蛎蝗沥干水分;

2、保鲜盒铺一层冰;

3、再放进蛎蝗,再盒铺一层冰;

4、放进冰箱保存。

热心网友 时间:2023-10-14 17:22

1.对于鲜活的蛎蝗来说,可以带壳保存,即使在普通室温里海蛎子也可以存活;

2.另一种是取出肉来的保存,如果你的冰箱带有零度保鲜功能,应该可以保存5天左右,一般的冷藏是3天,如果冰冻叫冰鲜,将牡蛎放入保鲜盒里,冷冻就可以,牡蛎本身会有汤汁,不要倒掉,一起冰冻,可以保持鲜味;

3.还可以将肉取出腌制保存。

注意:冰箱冷冻本身不是速冻,所以冷冻时间不要超过半年,否则会影响口感。

海鲜保鲜方法

1.海水鱼多是冷冻的多,要放人冰箱冷冻,但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

2.如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放人冰箱的冷冻室保存。

3.蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍,然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐,将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

4.如果是虾,可用水将虾洗净放入金属盆中,然后在盆中放水,水要没过虾,最后将其放入冷冻室,冻结成块后将盆拿出,放置一会儿后再将冻结的虾块倒出,再用保鲜袋密封,然后放人冰箱冷冻保存。

热心网友 时间:2023-10-14 17:23

蛎蝗的保存:
1、蛎蝗沥干水分;
2、保鲜盒铺一层冰;
3、再放进蛎蝗,再盒铺一层冰;
4、放进冰箱保存。
补充:
蛎蝗简介:
俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。
每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故我国民间有"冬至到清明,蚝肉肥晶晶"的俗谚。目前沿海许多地区采取了立体养殖法,长年基本上都有牡蛎肉供应,颇受人们欢迎。
牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
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