豆浆蒸蛋羹怎么做

1. 准备新鲜的鸡蛋和大豆。2. 将黄豆清洗干净，使用豆浆机将其磨成豆浆，待豆浆冷却后使用。3. 将磨好的豆浆过滤，然后慢慢地倒入打散的鸡蛋中。4. 继续将打散的鸡蛋液过滤一次，以确保口感细腻。5. 选择一个容器，涂抹一层核桃油（或植物油），然后倒入豆浆和鸡蛋液。6. 将容器放入锅中，用中火...

1、准备材料，鸡蛋，大豆。2、黄豆洗净用豆浆机磨成豆浆待凉。3、豆浆过滤后倒入鸡蛋打散。4、倒入鸡蛋打散后再过滤一次。5、取一容器刷上一层核桃油（植物油）再倒入豆浆鸡蛋液上锅蒸15分钟。6、蒸好的鸡蛋豆浆糕待凉切块后装盘就可以了 。参考资料来源：百度百科—豆浆蒸蛋羹 ...

取一只平底、较浅的容器，磕入鸡蛋彻底打散，倒入豆浆 调入盐搅拌均匀，静置一会。豆浆蛋液约到容器的8分满即可，用保鲜膜封好口。大火烧开蒸锅中的水，将装有蛋液的容器移入蒸锅中，先大火蒸3分钟，然后转中小火继续蒸10分钟，关火。关火后不要马上打开锅盖，继续焖5～6分钟。取出蒸好的蛋羹，加入...

主料：鸡蛋3个、豆浆80g；辅料：香油适量、盐适量、葱适量、枸杞适量 枸杞豆浆鸡蛋羹 1 三个鸡蛋 2 把鸡蛋打入碗中 3 搅拌成液体 4 切好的葱花 5 把葱花放入碗中 加入少量的盐 6 豆浆一碗 7 把豆浆倒入碗中搅拌 8 锅中放入适量清水 9 把碗放入锅中 10 盖上锅盖中火烧就行 11 碗中放入一些...

在蛋液中加入豆浆，搅匀；撒入葱花，滴入香油。倒入汤盘中，表面盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入微波炉中。高火3分钟，转为最小火3分钟，然后关火停几分钟，即可取出食用。妙处：用微波炉做菜，最要紧的是时间和火力恰如其分，需要一定时间的摸索。对于蒸蛋羹来说，一般原则是有几个鸡蛋就用几分钟高火...

用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度...

慢慢倒入豆浆，边倒边搅拌，使蛋液和豆浆充分混合。蒸制过程：将处理好的虾仁平铺在蒸盘底部。将蛋液倒入蒸盘中，用细筛过滤一遍，去除表面泡沫。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，用中小火蒸约10-15分钟，具体时间根据蛋羹的厚度而定。蒸至蛋羹表面凝固，用筷子轻轻戳一下中间部分，如果没有液体流出，...

用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢...

做面包、做花卷等面食。3、用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、...

用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢...