什么是大葱?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:58

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热心网友时间：2023-10-15 08:04

大葱　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。引外，还含有脂肠、糖类，胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。大葱有哪些品种大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型’
　　普通大葱：品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。
　　分葱：叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳。
　　楼葱：洁白而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳。
　　胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。
　　羊角葱（又名黄葱）：是由棵小的老葱叶齐留要，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。
　　地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。
　　小葱：其根白、茎青、叶绿，生吃有甜味，4月份上市。
　　改良葱：是用秋末的小葱秧栽后长成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以补不足。改良萄味较辣，叶长，叶深绿色。
　　水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用。
　　青葱：是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土工或上土少。
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热心网友时间：2023-10-15 08:05

大葱就是一种一年生植物，北方人卷煎饼吃的那个