冬天室内面条怎么防止酸?
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发布时间：2022-04-25 15:59
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热心网友
时间：2023-10-15 08:56
你可以直接将面条包裹一下保鲜膜，然后放在冰箱里面进行冷藏，这样的话就会不会变质了？也不会变酸。
热心网友
时间：2023-10-15 08:57
加工鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，防止发酸、变色，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、变色。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。加工面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入
热心网友
时间：2023-10-15 08:57
冬天室内面条怎么防止酸？冬天室内要想防止面条酸，那你就把面条放在冰箱里冷冻上，这样你吃的时候拿出来做熟就可以
热心网友
时间：2023-10-15 08:58
冬天室内面条的话，你可以晒干之后再放入冰箱中冷藏保存的，这样的话就不会酸了呀，可以保存一个很长的时间的
热心网友
时间：2023-10-15 08:58
如果说你你可以防止酸的话可以放在室外，室外的话就特别的防止酸，因为温度比较低，不容易滋生细菌。
面条架子冬天怎么能保证面条不冻
太阳出来前用塑料布将面条架子盖起来，太阳出来再去掉。也可以在和面时加点食用盐、筋力源H等就不会怕冻了，而且，面条筋道耐煮，不断条，不浑汤。
各位知道面条加工时面里放哪些东西吗?
做鲜湿面条要放食盐和碱面，这样做出来的鲜湿面条有筋力，耐煮不浑汤，吃起来爽滑可口，并可防止鲜湿面条出现黑点、变软、变酸。如果想鲜湿面条柔软有弹性要放黄原胶和魔芋粉；如果想鲜湿面条不易脱水干缩要放水分保持剂。
面条和面时一斤面粉需要放多少比例碱面才能防酸
一：面条和面时一斤面粉需要放多少比例碱面才能防酸：答：1斤面粉,加碱1.2克。注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。二：和面蒸馒头碱的比例 一斤面正确的是放多少碱：答：和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量一斤面用一钱碱。碱是用于中和发...
面条用什么面粉做才不会容易断?
手工面条。面粉：200克，食盐2克，鸡蛋一个，凉水60克。1，面粉中加入食盐，鸡蛋增加筋性，然后用凉水和面，差不多60克左右，然后搅拌成絮状揉成面团，表面不光滑。2，放在一旁松弛40分钟左右，松弛好拿出，继续揉面团揉至超级光滑，然后盖保鲜膜松弛20分钟。3，松弛好直接放在案板上，撒上适量的干面...
冬天宽面条起皮怎么办
撒点水。在冬天由于空气干燥导致宽面条的表面起皮，在表面散点水保持湿润即可。面条是一种常见的食物。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
湿面条能放多久,酸了还能煮吗
酸了就不能煮了，会拉肚子的。1、湿面条要放在保鲜柜，天气凉爽在常温放一晚上就会有点坏掉了，如果再热点直接坏掉。冬天会好点，放个一天没多大事。建议可以之间盘成面团直接晒干。2、要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用等，才能达到防腐保鲜、防酸...
冬天面条晾晒为何易断,而且弯弯曲曲们的。有不有办法解决?
冬天比较冷。所以面条在冷了之后就会变硬就容易断。我也没有什么更好的办法。
生面条可以冷藏几天
自己做的生面条可以放两三天，可以分成一次吃的量冻在冰箱里，这样能放一周左右。如果是在外面买的，最多放一天就会酸了。所以最终还是看你面条出自哪里。
冬天怎么晒直面条不断
可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条；或者是放在阳光下晒干也行。但需要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀；还能节约时间。
鲜面条与挂面哪个更安全?
所有面片经2档压制完毕后,升3档,继续压面。本老头经验,此档压制的面片比较合适制作面条。 接下来就可以用宽面辊或细面辊压面条了。为防止面条粘连,要一手摇摇柄,一手在机器下方拖出面条,并及时撒上浮面。 如果锅足够大,可以把所有面条都压完一起煮。锅小,也可以压出一把面条就煮一把。再有就是面条的食用方...
