酶是不是细胞的产物

发布网友发布时间：2023-09-05 00:13

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热心网友时间：2023-10-01 05:06

酶是细胞代谢的产物的说法并不正确。这么说，容易产生误解。这么说的人，要么是不懂、要么是误用。酶是具有催化功能的蛋白质。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，当然也包括细胞的代谢。酶参与代谢的过程，但本身不会变化。酶应该说是细胞代谢的工具，而不是产物。细胞代谢会产生一系列被细胞吸收利用的中间产物，如各种基本营养成分，如单糖、氨基酸等。当然，这些也是细胞制造酶所需要利用的成分，但不能因此说酶是细胞代谢的产物，因为从这个意义上说，所有细胞内的东西，包括细胞本身都是细胞代谢的产物。细胞代谢的终产物都是“废物”，或细胞所不需要的多余产品，通常有二氧化碳（呼吸作用代谢产物）、尿酸（蛋白质代谢产物）、水、酒精(如酵母菌）和乳酸（如人的肌细胞) 等。虽然酶是蛋白质，但并非具有生物催化功能的分子都是蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子同样具有催化功能。有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂，则该定义中酶包含具有催化功能的蛋白质和核酶。