啤酒蒸螃蟹多长时间

发布网友发布时间：2022-04-25 16:48

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热心网友时间：2023-10-19 22:45

最近网上有美食博主推荐用啤酒蒸螃蟹，大家都知道蒸螃蟹是螃蟹最好的加工方式，那么啤酒蒸螃蟹多长时间,长期用啤酒蒸螃蟹好吗？

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啤酒蒸螃蟹多长时间

啤酒蒸螃蟹多长时间最好，还要视螃蟹的具体大小而定。

正常情况下，啤酒蒸螃蟹的时间控制在15-20左右比较好，螃蟹在这个时间段内基本上可以蒸熟，中等大小的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，个头比较大，一只超过了4两的，需要蒸20分钟左右。

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长期用啤酒蒸螃蟹好吗

长期用啤酒蒸螃蟹不好。

螃蟹是一种寒性食物，而啤酒也是一种寒性饮料，这两种食物从性味上来讲，不适合在一起食用，所以长期用啤酒蒸螃蟹不好。

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小贴士

其实蒸螃蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将螃蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了，这样可以保证螃蟹的原汁原味，当然在吃螃蟹的时候，可以适当的喝点黄酒或者是白葡萄酒。