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毛豆烧咸鱼怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:57

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热心网友 时间:2023-10-20 19:29

食材与明细
毛豆500克
咸鱼250克
糖适量
鸡精适量
盐少许
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺烧
毛豆烧咸鱼的做法步骤
1.

原料图:咸鱼切小块,毛豆剥好(注意剥毛豆的时候要小心,尽量不要弄脏,毛豆不能洗,洗过口感就差了)
2.

锅里热油(油多点),将毛豆放入炸至皮起皱。取出备用。
3.

锅中剩油下姜片爆香,将咸鱼块放入两面稍煎下。
4.

倒入毛豆加入清水不要没过鱼块,大火烧开,加入,料酒,糖,盐(咸鱼本身就很咸,盐可以不用,我用的是自己腌制的咸鱼所以加很少的盐)调味,改小火煮10分钟左右,改大火将水收干,加少量鸡精即可。
咸鱼怎么炒

1、材料准备:咸青鱼200克(可根据实际适量增减),毛豆粒适量。葱姜、糖、生抽适量。2、鱼先用清水浸泡20分钟左右,使之变软。3、咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝;4、炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒;5、将咸鱼丁煸至微黄盛出,再倒入毛豆子煸炒;6、加点清水炒...

毛豆和鱼能同时吃吗?

1、第一步把咸鱼浸泡好,用刀切块。2、锅内放油加热,放入鱼块煎一下盛出。3、锅中留油,放入葱花和姜片,炒香。4、锅中放入酱油。5、锅中倒入水。6、然后放入毛豆翻炒。7、炒匀后盛出,这样就完成了。

咸鱼炒毛豆怎么做如何做好吃

步骤 1.咸鱼用清水泡一两小时,切小块 2.用油稍微煎一下 3.放葱花和姜片,炒香 4.倒少许酱油 5.加清水,要没过鱼 6.倒入毛豆,烧至毛豆软烂,汤汁将干即可 小贴士 1.咸鱼一定要用清水泡两小时以上,否则咸味太重 2.加的清水尽量多点,这样可以煮时间长点,毛豆越烂越好吃 ...

小咸鱼怎么做最简单 小咸鱼的制作方法

1、先准备好咸鱼干、毛豆等食材,咸鱼干的腌制方法会在小贴士里给大家详细介绍下。腌制晒干这一道程序是这道菜好吃的主要原因。2、将蒜头、辣椒、生姜、葱都分别切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃,如果怕辣,可以适当减少辣椒。热锅热油,烧热后倒入咸鱼干先翻匀炸至微微金黄为止。3、然后倒入蒜碎...

小咸鱼怎么做最简单

烹饪方法:一、烹饪小咸鱼的简单方法:1. 准备食材:小咸鱼干、毛豆等。腌制晒干是这道菜美味的秘诀所在,所以选择好的咸鱼干是关键。2. 切配:将蒜头、辣椒、生姜、葱切好备用。辣椒可以根据个人口味适量增减,让菜品更加美味。3. 煎炸:热锅热油后,倒入咸鱼干翻匀炸至微微金黄。4. 调味与焖煮...

咸鱼咋做好吃

咸鱼做法介绍如下:1、主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。2、辅料:葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起,开中火锅内倒油烧热后转小火,放入一半的姜蒜末煸炒出香味...

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茄子咸鱼煲:食材:鱼肉100克,茄子400克,毛豆仁3克,汤100克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋适量,清油60克。做法:1、马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水中泡去咸味,茄子去皮切成条;2、锅放油烧热,放入茄子炸软,捞出沥去油;3、锅留底...

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