过年后从四季桔树上摘下很多四季桔，请教：可以做成蜜饯吗？怎么做呢？

发布网友发布时间：2022-04-25 16:59

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热心网友时间：2023-10-21 00:32

过年后从四季桔树上摘下很多四季桔可以做成蜜饯
自制糖渍四季桔
做好的糖渍桔子，直接吃、冲水喝，都蛮不错。
食材
四季桔500克，白糖50克，冰糖75克
步骤
1四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；
2捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；
3纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；
4一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；
5把所有的四季桔摆放好；
6盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；
7把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了
8做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。