蒸鸡蛋糕放瘦肉怎样做
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发布时间：2022-04-19 12:26
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热心网友
时间：2023-08-27 12:27
肉末蒸蛋又叫肉末鸡蛋糕，是一道以肉末和鸡蛋为主制作而成的美食，成菜肉末入口咸香，鸡蛋滑嫩可口，吃起来回味悠长。制作肉末蒸蛋其实很简单，并不复杂，其中需要的食材主要有：母鸡蛋、煮廋肉、香葱、生姜等食材即可；接下来我们分步骤讲解一下：
一、首先我们准备食材如下：
1、主材：母鸡蛋3个；
2、主材：猪肉60克；猪肉选瘦肉多肥肉少的最好；
3、配料：小香葱1根切成葱花；生姜一小块切成姜末；食用盐适量、生抽适量、耗油少许、老抽适量、淀粉1小勺、清水适量、白醋少许；食材和配料都准备好以后备用。
二、接下来我们开始制作；
1、首先准备一个碗把3个母鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐、白醋少许然后打散搅匀，再倒入蛋液两倍的温水搅匀搅匀，同时把鸡蛋液表面的浮沫撇干净，撇的越干净蒸出来的效果越好；接着把处理好的鸡蛋液连碗一起放入蒸锅，然后再碗上面盖一个盘子防止蒸汽进入；上气蒸8分钟即可。
2、接下来调一个料汁；准备一个小碗，加入适量生抽、少许耗油、老抽、淀粉、再加入大半碗的清水充分搅匀化开调料后配用。
3、鸡蛋上蒸锅后我们来处理一下猪肉；把猪肉切成薄薄的片以后切成沫；然后起锅烧油，倒出热油换凉油，接着倒入猪肉沫小火翻炒，翻炒出味后把前面准备好的料汁倒入锅中和猪肉一起翻炒，熬至汤汁浓稠后即可关火。
4、这时候鸡蛋糕也蒸好了，戴上手套从蒸锅里取出鸡蛋糕，打开盘子，接着把熬好的肉末汁用汤勺浇到鸡蛋糕上，最后再撒上小葱花，美味即成。
这道营养丰富的肉末鸡蛋就做好了，需要的食材和处理方式都有了，成菜非常的滑嫩美味。大家可以试试哦。
热心网友
时间：2023-08-27 12:27
想要制作出美味的肉末蒸蛋，那么需要掌握正确的烹饪方法才行，首先要准备鸡蛋三个，然后打碎鸡蛋，然后加上一匙的盐进行充分的搅拌，然后用瘦肉末一两，香葱两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
首先我们需要把锅置在火上，然后放油烧到六成热的时候，这时候就可以倒入肉末，然后加适量的盐，炒散炒熟，然后就可以放入蚝油和葱碎炒出香味，这时候就可以起锅装小碗里备用了。
在锅中放入蒸隔架，然后加水，烧沸之后，在蛋汁中加入五十度的热水和油搅拌，然后就可以放在蒸架上，用中大火蒸。然后蒸四分钟的时候就要揭一次盖，晾上十多秒钟就可以再盖上盖子继续去蒸了。
然后我们再蒸上三分钟，这时候就可以用竹筷去插入碗的中心，看看鸡蛋是否完全的凝固了。好了之后就可以把碗取出，然后我们把肉末全部都铺在蛋面上，这时候我们再选择撒上些白芝麻，就可以上桌开吃了。
热心网友
时间：2023-08-27 12:28
食材明细 肉沫 200g 鸡蛋两只 小葱适量 生姜适量 料酒适量 生抽适量 麻油适量 柠檬汁 适量 盐适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 肉沫蒸蛋的做法步骤 1 原料图。 2 鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。 3 在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。 4 葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。 5 将蛋液倒在肉沫上。 6 盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。 7 蒸好后淋上少许生抽。 8 最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。
热心网友
时间：2023-08-27 12:28
需要准备的就是五花肉，鸡蛋，醋，食用盐，葱花，要放到锅里面去蒸才能够做出来。
热心网友
时间：2023-08-27 12:29
需要准备葱花，麻油，鸡蛋，肉末，红辣椒，生姜，这些食材都是要提前准备好的，制作起来不会很麻烦。
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米线加盟注意事项
米线加盟店需要注意的事项如下：1. 确认品牌和产品：在选择米线加盟品牌时，需要对其资质和经营理念进行深入了解。同时，需要确定店内的产品，确保其符合当地的市场需求和消费者的口味。2. 定位和选址：米线店的定位应考虑目标顾客的需求，如上班族和学生等快节奏生活的顾客。在选址时，应选择人流量较大的地方，如商业街、美食街、学校周围等。3. 装修和卫生环境：米线店的装修应简洁大方，桌椅设置要考虑到顾客人数的不同。同时，要保持店铺内的环境卫生，让顾客在用餐时感到舒适。4. 加盟费用和预算：需要考虑加盟费用和后续的店铺装修、员工等花…大鼓米线来为你解答，开餐厅风险也是存在的，必须要有好的管理模式，和一整套完整的方式方法，俗话说：“前人栽树，后人乘凉”。加盟一家有名气的品牌是一个不错的选择。这个你可以看一下大鼓米线品牌，总部在上海，我朋友开了一家，生意很好的...
蒸肉末鸡蛋糕怎么做如何做好吃
1.鸡蛋三个打入容器，添少许油 2.打散再加一点点盐 3.平时吃饭的碗，两碗热水倒入鸡蛋里打散。4.再搅拌一下，放入电饭锅笼屉上。5.肉，菜切碎 6.油热，肉菜依次下锅翻炒 7.加适量盐，十三香，蚝油添一碗水，小火煮开。8.加适量蒜粒，鸡精出锅 9.鸡蛋糕蒸好，肉末淋上，完工。滑溜溜的美...
蒸鸡蛋糕的制作方法 要简单点的
（3）将鸡蛋、白糖300g、面粉分成2份。取其中1份，先把鸡蛋磕破，蛋液放进打蛋机内搅打均匀，蛋液变为乳黄色呈微眼孔的泡沫状液，加入面粉，边加入边用木勺顺时针方向柔力挑动，搅至面粉均匀地与蛋糖泡液混合为止，即成蛋糕浆液。（4）将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中，上蒸笼大火蒸5min出笼，便成...
蒸鸡蛋糕可以放味精吗
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蒸鸡蛋糕你做对了吗,这样做出来口感才能又细又滑!
鸡蛋糕蒸几分钟最合适-鸡蛋糕蒸多久口感最佳
1.将三个鸡蛋放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许盐和少许熟猪油，不要太多。我只放了这么多小拇指帽，没有放任何你不喜欢的东西。然后加入600毫升40℃以上的热水，用筷子搅拌均匀。2.将锅中的水煮沸，待水煮沸后将碗放入锅中，找到盖子并将其扣在碗上，使蒸鸡蛋糕的表面更光滑。最后，盖...
蒸鸡蛋糕做法
1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。2、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。最后盖上锅盖小火蒸...
家常蒸鸡蛋糕的方法
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蒸鸡蛋糕的做法
1、鸡蛋磕入碗中。2、放入适量的盐。3、放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。5、蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。6、中上盖上一个盘子。7、水开后，大火蒸十五分钟。8、蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。
如何蒸出完美的鸡蛋糕?
步骤方法：1、首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。（做这个步骤的时候，切记，千万不要加冷水，一定要用凉白开，而且水的量要在鸡蛋的3倍左右，也就是说一个鸡蛋的话要添加30毫升的凉白开，照此计算，要是水太少的话蒸出来的鸡蛋糕会很硬...
