冻干榴莲和榴莲干的区别？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:25

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热心网友时间：2023-10-25 05:40

冻干榴莲干是南方城市中比较让大家喜欢的一种休闲食品，它采用特殊工艺处理之后，将鲜榴莲当中的水分除去，保留了榴莲特殊的口感和味道，而且它的营养也不会受到影响。同时这款深加工之后的产品更加具备了与鲜榴莲不同的甜脆口感，让我们在闲暇无事的时候可以领略不一样的特殊风情。

冻干榴莲干制作工艺在真空冷冻干燥在低温低压下进行，而且水分不经过液态直接升华，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发的热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

不过喜欢吃冻干榴莲干的朋友也要注意一点，就是不同体质的人在吃榴莲的时候一定要掌握好量，因为榴莲这种食物是热性的，对于体内虚火比较旺的人来说吃大量的榴莲是对于身体健康有不理影响的，还有就是对于想要减肥的朋友来说榴莲的热量和糖分都比较高，应该尽量少使用，避免造成体内脂肪的堆积。

热心网友时间：2023-10-25 05:40

榴莲干的营养价值高一点，榴莲干大部分是通过冻干或者真空干燥的方式制成，由于脱水的缘故，单位营养价值含量反而要比榴莲要高，一片榴莲干可能需要大量榴莲才能制成。同时，由于脱水干燥等缘故，榴莲干中的维生素含量也比榴莲中要少，这样制成的榴莲干中并没有防腐剂等食品添加剂，所以如果从零食角度看，榴莲干是不错的。

榴莲干有营养吗
榴莲干当然会流失一部分营养，但就算是鲜的，它的营养也不一定全被人体吸收了啊。
榴莲干其实就是用新鲜榴莲制作而成的，但是经过各种技术之后，没了水分，但同时营养价值也有所降低，如果讲究营养的话，建议还是食用新鲜榴莲为宜，但如果喜欢香脆的口感和不那么臭的榴莲味，就可以尝试吃榴莲干。

榴莲干的好处
1、提高免疫力
榴莲干富含蛋白质、维生素和矿物质等，是极好的补充营养的食品，常食能提高人体免疫力。
2、提高记忆力
榴莲干中的矿物质元素锌和硒有助于大脑发育，能活跃思维，记忆力提高。
3、帮助消化
榴莲干富含膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动有助于消化。

榴莲干怎么来的
在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的技术，把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干，因为采用百分百榴莲果肉制成，没有任何添加物，所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。

热心网友时间：2023-10-25 05:41

冻干榴莲是冻干的，榴莲干有的是自然晒干，有的是烘烤的

热心网友时间：2023-10-25 05:41

你想说的是冻干榴莲吧？冻干榴莲是冻干的，很脆，很轻。榴莲干有的是自然晒干。营养成分应该差不多。