怎么烤羊排烤箱怎样用烤箱去烤羊排
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发布时间：2022-04-19 12:33
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热心网友
时间：2022-05-14 17:49
怎么用烤箱烤制羊排
怎么用烤箱烤制羊排
材料：羊排500g、橄榄油100g、姜、葱、香料、盐、料酒、孜然粉、黑胡椒粉。
做法：1、首先将羊排在清水中清洗干净，再次将羊排放入到热水中调水，沥干水分备用。
2、将沥干水分的羊排放入到盆中，加入葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉以及橄榄油在盆中搅拌均匀后腌制120分钟。
3、将腌制好的羊排放入到烤网上，最好在烤箱下面放上一些锡纸，这样方面后期的清洗，然后预热好烤箱。
4、将烤箱上下温度调好200°，烤制30分钟。
5、将烤制好的羊排取出以后，撒上一些孜然粉，再次放入到烤箱内再次烤5分钟。
6、烤制完成之后，撒上一些迷迭香，就可以了。
烤制羊排怎么腌制
材料：黑胡椒粉、小羊排、孜然粉、盐。
做法：1、将羊排在清水中清洗干净，去除掉羊排上的肥油，然后将羊排全部的分开，方便后期腌制。
2、在切好的羊排上都均匀的撒上适量的盐，以及黑胡椒。
3、如果喜欢吃辣的，那么可以再撒上一些辣椒粉以后，放入到冰箱内腌制60分钟，如果不着急做放置一晚上，那么口感更好。
4、将腌制好的羊排，放入到200°的烤箱内，腌制30分钟就可以了。
烤箱烤羊排需要烤多久
1、腌制好的牛排放入到烤箱内先烤制40分钟即可，一般烤制的具体时间需要根据羊排的具体大小进行调节的。
2、通常在烤制40分钟以后，要尝试看看羊排是否已经烤熟，然后将烤箱调制230度以后，预热。
3、烤箱内预热到150-180的时候，可以先低温120分钟，然后再次刷上烤匠，在220°以上的温度再次烤15-20分钟即可。
烤箱的使用注意事项
1、在使用前预热你的烤箱
烤箱烤制东西之前需要预热是我们大家都知道的事情，但是你知道为什么一定要预热吗?这是因为冷的食材在预热的时候，食材会马上出现膨胀的情况，这样做出来的食物，营养价值会被流失很多，如果预热的时间过长，那么烤箱的使用时间也会出现减少的情况，因此建议在烤制之前，建议先预热10分钟即刻。
2、注意观察烤箱的温度
烤箱是有上中下三个高度的，一般烤箱中层打开，才能使食物均匀的受热，打开中层烤箱的时候，需要观察食物的状态来决定食物烤制的是不是很好。如果只有两层烤箱的时候，在烤制的时候，需要将上下两层的温度加起来再除以2那么就是合适的温度了，注意在烤制东西的时候，需要时刻观察烤箱的温度，以免出现烤箱内的食物出现烤焦的情况。
3、食物过焦的处理
如果在使用烤箱的时候。出现食物不小心烤焦的情况，这个时候建议大家首先将烤盘放入到烤箱中层的位置，也可以将食物用锡纸包裹起来，在烤制的同时需要随时打开烤箱，并且注意挪动食物的位置，这样才能避免食物过焦的情况。
4、不要逆转你的烤箱旋钮
很多朋友在使用烤箱烤制东西的时候，通常会直接旋转按钮来帮助减少时间，实际上这样的做法对烤箱来说是非常有害的，因为这会打乱烤箱的路径，因此建议大家不要清洗尝试这样的方法哦。
5、避免烫伤
很多使用烤箱的小伙伴都出现过被烫伤的情况，因为无论是蒸汽、内壁碰到以后，都睡出现被烫的情况，建议在使用烤箱之前一定要使用专业的手套，或者使用可以在烤箱内拿去食物的工具，并且尽量不要从正面打开烤箱的门。因为通常情况下烤箱可以达到400-500的温度，这样高的问题，很容易对皮肤造成灼伤，严重的时候还会影响人的肌肉组织，因此建议小伙伴在使用烤箱的同时，需要做好防护的措施，以免出现烫伤的情况，除了手套以外，还有专门的烤箱工具。
上文中详细的为大家介绍了关于烤箱制作羊排，以及在使用烤箱时的一些方法，烤箱制作羊排，不近口感香嫩，同时色泽光亮，建议大家可以在空闲时间内可以尝试简单的制作。希望的介绍对大家有所帮助
热心网友
时间：2022-05-14 19:07
1、将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝 。
2、将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。
3、将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上。
4、将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。
5、将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁，即可。
拓展资料：
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
1、 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2、 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3、 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
