如何煮糙米饭

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:29

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热心网友 时间：2022-05-13 01:56

主料：南瓜60g、糙米70g、大米150g

主料：水适量

1、150克大米，70克糙米，60克南瓜。 PS：份量比较多，适合一家三口一起吃。

2、米淘洗一遍后，提前浸泡一个晚上。

3、米的水也不要扔掉哦，里面溶解了很多B族维生素，稍后一起用来煮饭。

4、米和糙米下锅后，倒入浸泡糙米的水，不够的话还需要再添加一些。 PS：糙米非常吸水。水的量要比平时焖大米饭多一些。

5、把南瓜切小块儿后，均匀地洒在上面。

6、米不容易煮熟，如果家里有高压锅，最好能用高压锅来煮饭，没有的话，就适当多加点水，用电饭煲多焖一会儿。

7、电饭锅跳闸后，南瓜糙米饭就焖好了。

热心网友 时间：2022-05-13 03:14

热心网友 时间：2022-05-13 04:49

【原材料】黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣；

【杂粮饭的做法】

1、先把煮5色糙米的原材料都准备好，这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣，这几种都是常见的粗粮，营养都是比较丰富的；

这5种粗粮的比例是1:1，这样煮出来的杂粮饭营养更均衡，我每次都是煮各50g的量，一共是250g，刚好是一家人一顿的量，你们可以根据自己家人的数量来决定份量；

2、准备好的各50g杂粮，倒在一个大碗中，将它清洗干净，然后加入稍微多一点的清水，放在一边浸泡，浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧，浸泡过的杂粮更容易煮熟，煮出来的杂粮饭会更加软糯；

3、杂粮浸泡的时间要足够，一般至少在2小时以上，浸泡到米能掐断为止，比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净，浸泡，室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡，避免变质；

4、浸泡好的米再清洗一遍，倒入电饭锅中，加入适量的清水，浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了，然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油，搅拌均匀，这是杂粮饭好吃的第二点，加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜，吃起来口感更好，橄榄油也可以换成其它食用油；

5、电饭锅选择煮饭键，等它煮好就能出锅了；

6、煮好的杂粮饭软糯香甜，颗粒分明；

7、杂粮饭一次煮得比较多，吃不完可以冷冻起来，按照每餐的分量分装好，放在冰箱冷冻保存，冷冻之后，可吸收热量会变低，想吃的时候拿出来，放在微波炉热一下就可以了；

【杂粮的营养价值】

1、红米：红米中含有丰富的维生素A、B群和植物蛋白质，能改善营养不良；

2、黑米：黑米是很常见的一种杂粮，含有丰富的矿物质，有益气活血，补益脾胃的作用；

3、糙米：糙米中含有丰富的膳食纤维，是普通白米饭的6倍多，能很好的促进肠道蠕动；

4、玉米渣：玉米渣和玉米的营养价值是差不多的，玉米渣中的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化，预防视力下降，它含有的纤维素还能促进肠道蠕动；

5、燕麦米：燕麦米是一种营养丰富的粗粮，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素E，能有效地预防高血压；

【PS：小建议】

糙米饭虽然营养丰富，平时吃多了也会腻，我们可以让主食更加多元化，平时还可以用玉米、红薯、紫薯、南瓜等等来代替，这样轮流着吃，不仅不容易吃腻，营养也会更加多元化哦

热心网友 时间：2022-05-13 06:40

需要提前准备好的材料包括：糙米 55克、大米 200克、水 适量。

1、第一步准备好需要蒸的糙米，放一旁备用。

2、然后准备好适量的大米，放一旁备用。

3、接着把糙米和大米放一起淘洗干净，浸泡水中60分钟，然后沥水。

4、沥水后放入电饭煲，加入适量的水，盖上盖开始蒸。

5、蒸好后盛入碗中，这样糙米饭就已经做好了。

热心网友 时间：2022-05-13 08:48

秘诀：1.先挑好米，吸收农药、化肥的米营养成分被破坏，这类米发不了芽；应选用无农药、无污染的好米。活糙米是会发芽、无污染、有生命的米。之所以等它去壳发芽后再煮，是为了激活里面的营养素。
 另外，米种方面，不同米种成分不同，在南方的人应吃南方的米，在北方的人应吃北方的米，即使北方的人来了南方也应改吃当地米种。
 2.用水要注意。煮饭前用水浸4个小时；如果没有时间浸泡的话，煮饭时就要多放水，因为糙米的糠层很能吸收水的。没浸过的糙米和水的比例是1：2，浸过的水米比例为1：1。
 煮熟后，熄火，不要揭盖，仍要放在炉上，等它焗一段时间。