做手工凉皮洗面怎么洗要加什么东西非常有劲道

发布网友发布时间：2022-04-19 10:27

共1个回答

热心网友时间：2023-07-03 04:06

我看过别人卖凉皮的亲自洗面，别人是直接蒸的，没有放任何添加剂啊~亲自品尝也很有劲道，很有弹性，只需要揉面，一直揉，把精华揉在水里，剩下的那团米*的叫面筋，蒸熟切成片，可以放在凉皮里面凉拌口感很好，至于为什么劲道不是加了什么，是厚薄的问题（也就是蒸之前面汤的浓度决定了凉皮的口感，不能蒸的太老~）

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com

做手工凉皮洗面怎么洗 要加什么东西 非常有劲道