红糖姜水汤圆怎么做 红糖姜水汤圆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:18
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-04 18:29
1、食材：糯米面100g，红糖12g，温水适量。
2、准备一小碗糯米面，这个量是大概六个中等身材汤圆的量，如果家里人多可增加糯米面的数量。
3、在糯米面里放入糯米面一半的温水，揉成偏湿的面团，在这里要注意面团哪怕水多，也千万不能水少，一旦少了，后面包的时候汤圆会开裂的。
4、把糯米面团平均分配，分成六份，揉圆即可。
5、取一个面团，用大拇指把面团压平，包上红糖，红糖我买的是老式红糖，不像现在市面上的那些，比较好包，放入馅后，把汤圆封口揉圆。
6、揉好后的汤圆在外面裹上一层糯米面，就可以了，锅里水大火烧开，把汤圆轻轻放入锅中，用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。往锅中加一勺冷水，使水不在沸腾。调成小火，等锅中的水再次沸腾，再加一次冷水，等水再次沸腾，所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。
热心网友
时间：2023-08-23 18:01
用料
现买汤圆 一包
红糖，姜 适量
红糖用水兑化同姜一起煮开，水滚后加汤圆啦，今天用的是小汤圆，所以途中不用再加多一次凉水，很快，暖暖的的糖姜汤圆就煮好啦。那我先吃喽。。。
热心网友
时间：2023-08-23 18:02
材料：红糖，生姜，糯米粉，大杏仁碎，热水。
1、糯米粉放盆中,慢慢加热水,用筷子搅拌。
2、成团后,取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可)。
3、煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中，揉吧揉吧。
4、揉成一团，此过程很痛苦，因为面团很粘手，要有足够的耐心，另外边揉边要加粉哦。
5、揉好的面团分小多，搓圆，压扁。
6、再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好了白玉汤圆，吃不完可冷冻保存。
7、准备好配料，煮熟白玉汤圆。
8、煮熟白玉汤圆放在碗中。
9、生姜拍扁后加进去，煲开后再小火煲10分钟，最后加入红糖。
10、倒在装了汤圆的碗中，洒上杏仁碎。
