姜水汤圆怎么煮
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发布时间：2022-04-19 10:18
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懂视网
时间：2022-09-20 23:29
1、准备主料糯米粉，中间挖一个孔一会加水，适量水，红糖，洗干净的姜块备用；300g糯米粉是够双人份量，可以做两碗汤圆。
2、往事先挖好的孔里面倒100ml水，用调羹搅拌，慢慢加水并用洗干净的手混合揉搓，直至成柔软的状，此时糯米团就大功告成啦。
3、将糯米团揉搓成规则的长形，后均匀地分成汤圆大小的小团，将每个小团放在手掌间轻轻揉搓，成为标准的球形，这就是汤圆了；
4、下一步就是煮汤圆，在锅里放入750ml左右的水煮沸，放入做好的汤圆，煮到汤圆涨至原来的两倍，就可以出锅。
5、姜块用刀背拍打成扁平状，这样能让姜汁更好的融到汤里面，姜块放进锅里煮出姜味，再加入红糖搅拌均匀并煮沸。
6、将之前煮好的汤圆放进姜糖水中稍微煮沸，即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-15 01:17
准备汤圆4个，鲜姜1块50g，片糖30g，清水适量。鲜姜洗净，切成细丝，备用。将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开。转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生，火候上则是旺火烧沸，小火慢慢煮，使之慢慢翻腾。此外煮开后点一些冷水，再开后重复两三次就可以出锅。
超市包装的汤圆一般都是速冻的，煮的时间相对来说要长些。避免外熟内生，建议煮之前先把速冻汤圆拿出来解冻，放在冷水中，让冻硬的汤圆吸吸水。等开水开后再放汤圆进去。大概需要10分钟。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就进不到里面，所以里面还是生的。
热心网友
时间：2023-07-15 01:18
姜汁汤圆的做法：
1、鲜姜洗净，切成细丝，备用。
2、将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开，转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。
3、将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
禁忌与副作用
《本草纲目》中早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情。
另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
热心网友
时间：2023-07-15 01:18
1、鲜姜洗净，切成细丝，备用。
2、将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开，转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。
3、将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
热心网友
时间：2023-07-15 01:19
