包饺子的过程是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:25
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热心网友
时间：2023-07-21 23:05
过程包括揉面，调馅，擀饺子皮，包馅料，下锅煮，煮熟捞出这几个步骤。具体过程如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 400克、韭菜 300克、猪肉馅 230克、花生油 40克、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、盐 3克。
1、第一步把小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用。
2、韭菜洗净控干切成细末，放一旁备用。
3、猪肉馅放入油、生抽、五香粉、盐 混合好放入韭菜末、盐再次调均匀。
4、面团分成小剂擀皮，放一旁备用。
5、取一个面皮放入适量的馅料。
6、包成饺子，放一旁备用。
7、放入开水锅中煮熟。
8、煮熟后捞出，这样就已经完成了。
热心网友
时间：2023-07-21 23:05
用料
饺子馅儿
面团
快手包饺子的详细步骤的做法
揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形。
用刀切断，成长条形。
把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。
用刀切成大小一致的剂子。
把剂子一个个按扁，这样方便擀皮。
取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一边擀，左右一边转着面团。
继续一边转一边擀。
擀成这样就差不多了。
准备包饺子了，这次我包的是韭菜虾仁猪肉馅。
左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上。
把饺子皮的中间部分合拢捏紧。
用右手虎口处夹住饺子的右边一半。
左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。
饺子就包好了。前面几个步骤我分解的比较细，其实操作起来是一气呵成非常快速的。
水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用手摁下去马上就会反弹起来就熟了。
热心网友
时间：2023-07-21 23:06
热心网友
时间：2023-07-21 23:07
2.取适量肉馅放在饺子皮上。
3.把饺子皮张合在一起，选一侧皮面来回折皱，做出饺子的花边。
4.做好的饺子。
5.饺子的放置。在放饺子的盘上撒一些面粉，防止饺子皮粘盘。
6.放饺子。
注意事项：
1.取适量肉馅放在饺子皮上时，要注意量。太多，饺子下水后容易破裂；太少，饺子会干煸。
2.如果饺子不粘，可以在饺子皮的边缘涂一层水以增强皮的粘性。
