蛋挞液为什么不能用热水解冻

发布网友发布时间：2022-04-19 10:30

共2个回答

热心网友时间：2022-04-17 18:30

您好，大部分食材在冷冻过后都不宜用热水解冻，一是营养随着高温流食，二就是剧烈的温度变化影响食材的口感。

热心网友时间：2022-04-17 19:48

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蛋挞液一般在使用之前是需要经过解冻的，如果时间来得及的话，那么建议可以将其置于冰箱的冷藏室中解冻，这样可以防止在解冻的过程中滋生微生物。

但是这样解冻的话所需要的时间比较长，一般建议最好是提前一晚上解冻，如果时间来不及的话，那么也可以选择将其置于常温下或者热水中解冻，这样解冻的速度会更快一些，但温度不宜太高。

提问是不是不会影响口感

回答不会的

这就是比较常用的方法呢

提问好的

回答但是不要反复冷冻，这样容易变质

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