冷冻牛舌怎样做好吃？
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发布时间：2022-04-19 12:05
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热心网友
时间：2023-08-25 22:11
材料
冷冻牛舌 1包,西芹 100g,葱白 2根,酱油膏 少许,卷叶莴笋 200g,胡萝卜100g,橄榄油 2大匙,黄柠檬 1/2颗,特纯橄榄油 2大匙,黑胡椒 少许,盐巴 少许
做法
卷叶莴笋洗净沥干切成细丝 (夏天可泡冰水保持鲜脆)。西芹洗净刨去老丝取里面较嫩的部份， 切成约5cm段再切成细丝。葱白切细丝泡冰水里备用。胡萝卜削皮后，刨成薄片状一起放入碗中。
准备好的沙拉，取黄柠檬稍微揉一下对半切开，用叉子辅助取其汁，加入2大匙特纯橄榄油与些许盐巴与黑胡椒调味。
解冻后的牛舌平铺在盘子上，单面刷上酱油膏（或烧肉酱），平底锅加2大匙橄榄油下锅煎一下（有调味那面朝下），最后可洒一些匈牙利红椒粉或七味粉增加香气。
煎好的牛舌铺在盘子上，放上综合沙拉即可上桌
热心网友
时间：2023-08-25 22:11
今天给大家分享一道家庭版炒牛舌，详细步骤请看视频喔！
冷冻牛舌怎样做好吃?
方法一：1、平底锅放入30g油烧热（锅边缘冒烟），将牛舌均匀放在锅中，两边各煎1分钟左右（煎至两边变色卷起为最佳）即可。方法二：1、将烤箱预热后，将牛舌放在锡纸上入烤箱中180摄氏度烤约2分钟（煎至两边变色卷起为最佳）即可。方法三：1、室外烧烤，将牛舌均匀的放在烤盘中，刷一层油，两边各...
牛舌头怎么做好吃
材料冷冻牛舌 1包,西芹 100g,葱白 2根,酱油膏 少许,卷叶莴笋 200g,胡萝卜100g,橄榄油 2大匙,黄柠檬 1/2颗,特纯橄榄油 2大匙,黑胡椒 少许,盐巴 少许做法卷叶莴笋洗净沥干切成细丝 (夏天可泡冰水保持鲜脆)。西芹洗净刨去老丝取里面较嫩的部份， 切成约5cm段再切成细丝。葱白切细丝泡冰水里...
牛舌片怎么做好吃又简单
如果您正在使用烤架，请用橄榄油使劲地刷上切片，然后在220摄氏度烤架上加热约10-15分钟，翻转一次。还可以这样做牛舌，按照基本的慢煮配方中的说明进行清洁，将舌头放入一盆热水中，加入1个洋葱，2个胡萝卜，1个芹菜和1个大蒜。将舌头每磅炖约1小时，直至刀可以刺穿最厚的部分。将所有蔬菜粗切碎，从...
牛舌头怎么做好吃(牛舌头怎么处理)
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。3、其中花椒和八角要用纱布包起来封好“嘴巴”才下下锅哦。4、用大火煮开，用勺子将浮沫撇去，调成小火，卤4小时左右。5...
牛舌头怎么处理去皮
新鲜牛舌头滚烫的开水冷水可选的冷冻辅助（快速冷冻法） 具体步骤如下：将牛舌头置于大碗中，倒入沸水，进行2到3分钟的烫煮。这样能有效去除表面的污垢和杂质，保持清洁。同时，准备一盆冷水待用。烫煮后的牛舌头捞出，立即放入冷水中冷却，这有助于去除表皮，减缓去皮过程。使用手指或刀背轻轻刮除牛舌...
卤牛舌/卤牛脷怎么做
2小时后，取出牛舌加一些卤汁、调料放入保鲜盒在冷藏一夜，第二天就可以美美哒享用啦！牛舌卤好切片，卤汁加热浇在上面，口感更佳！最后，老卤汁不要丢弃，撇去香料、油脂，加热后晾凉放入容器内冷藏保管（一周内可接着使用），超出一周时间可直接冷冻，下次再做卤味加少量香料和清水即可👍...
怎么去牛舌皮
可以把牛舌放盘里，然后转移阵地，搬进冷冻冰箱里，等待牛舌冻硬之后再拿出来，用刀削。或把牛舌放开水里煮熟，然后拿出来过凉水，最后去皮就好了。去牛舌皮，烫时的火候要掌握好，过老过嫩都不好刮。最好是烫到外面皮熟，里面还生，这种程度就很好刮。可以把牛舌放盘里，然后转移阵地，搬进冷冻冰箱里...
牛舌头怎样做
烤牛舌怎么做,腌舌的配料...
做法：1、牛舌洗净切薄片、蒜洗净切碎、黄椒洗净切小块、红椒洗净切小块、洋葱洗净切碎。2、牛舌切好后，加蒜蓉、玉米油、盐、糖、料酒、鱼露、黑椒腌制20分钟左右。3、烤盘垫上锡纸，再刷上一层玉米油，然后铺上切好的洋葱碎。4、把红椒、黄椒、牛舌相隔，串在竹签上备用。5、全部好后放入烤盘...
冷冻牛舌怎么去除表皮
1,解冻 2，清洗 3，放入开水中煮 30分钟 4，冷却 5，用冰块擦表面 6，剥皮
