酥脆薯片的做法，酥脆薯片怎么做好吃，酥脆薯片

1、首先把土豆去皮切成薄片，放入凉水中把淀粉清洗干净，然后在锅里加水烧开加入适量盐，再把土豆片放进去煮。2、然后把土豆片煮至透明，接着捞出过凉水，沥干水分。3、最后锅中放油加油，油温五成热放入土豆片，炸至金黄，起锅控油，放凉后撒入麻辣鲜调料，这样酥脆的薯片就做好了。

用清水清洗两次，洗掉土豆表面的淀粉。锅里水烧开，下入土豆片，焯水2分钟。捞起来放入冷水中过凉。控干水分。（水分一定要控干，防止炸的时候溅油，烫伤自己。）锅里放油烧热，下入一片土豆片，土豆片立刻浮起来。即可下入剩下的土豆片，中小火炸2~3分钟。（锅里的油不用放很多，土豆片一次炸...

1、将马铃薯洗净去皮,切成薄片(建议用切片器,这样薯片制作更加整齐)。 2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水,这样能去除马铃薯里面的淀粉,有助于炸出更加酥脆的口感。 3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分,再用干净的干纱布或厨房纸巾把薯片拍干水分。 4、在锅中倒入足够油,大火加热至约170℃-180℃时将薯片逐一...

1、将马铃薯洗净去皮，切成薄片（建议用切片器，这样薯片制作更加整齐）。2.、将切好的马铃薯片稍微泡一下水，这样能去除马铃薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。3.、将切好的薯片在纸巾上抹干净水分，再用干净的干纱布或厨房纸巾把薯片拍干水分。4、在锅中倒入足够油，大火加热至约170℃-180...

步骤：1.土豆去皮，洗净，切薄片。2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。5.热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。6.装盘，...

制作过程：第一步，首先土豆准备出适量，将其削去皮后，清洗干净，有坏掉的也需要剜掉，然后准备一个刨刀，将洗净的土豆用刨刀擦成薄薄的片，这一步最好是用工具操作，除非你的刀工特别好；第二步，将所有的土豆都按照这个方法做好，处理好的土豆片，放在水龙头下，反复多次冲洗，需要保证将土豆片上...

1、土豆用清水清洗干净，然后去皮。2、均匀的切成薄片。3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来，然后换一次水，加适量的白醋浸泡半小时左右。4、泡好的薯片捞出，用干的抹布擦干水分。5、油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样炸出来的薯片更脆。6、炸好的薯片撒...

制作薯片并不复杂，只需掌握一些关键步骤，小朋友也能轻松上手。挑选新鲜的土豆，洗净削皮后切成薄片。切片的厚度直接影响薯片的酥脆程度，建议厚度在2毫米左右。切片完成后，将薯片浸泡在冷水中，去除多余的淀粉，这一步骤有助于薯片炸制时更酥脆。浸泡完毕后，捞出薯片沥干水分。接下来，在锅中倒入适量...

1、食材：土豆2个，辣椒粉适量，五香粉适量，盐适量 2、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐，加入少许五香粉，倒入适量辣椒面。用手将土豆片抓紧...