广西瑶族油茶的做法

步骤：1. 将花生洗净，放入锅中煮熟，撇去表面的泡沫，捞出晾凉备用。2. 猪肉切成小块，加入适量盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。3. 豆腐切成小块，葱姜切成末备用。4. 锅中倒入适量水，加入油茶粉搅拌均匀，煮至开花。5. 加入腌制好的猪肉，煮至猪肉变色。6. 加入花生，继续煮5分钟。7. 较后加...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

瑶族油茶的做法 1、瑶族油茶在做的时候，需要先把冷水放在锅中烧开，再放入50克茶叶，浸泡一会儿，泡到茶叶变软以后，取出茶叶把里面的水倒掉，随后把茶叶用冷水清洗一下。准备一个铁锅，把它加热烧干以后，把茶叶放入用特制的木棒水敲打，如果没有也可以用炒菜的铲子拍打，随后放入适量的生姜。2、再放...

往锅中加入刚煮开的沸水，记得不要盖盖子，直接让锅中的沸水继续翻滚，然后再根据个人喜欢的口感浓淡，加入适当的盐，搅拌均匀，茶色匀亮就可以了，然后将碗摆好，每个碗中放入葱花，炒米以及炒花生米，将锅中的原料过滤，取用茶汤部分混合后，就可以制成瑶族油茶了。只要有喝过正宗的广西瑶族油茶的朋...

油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！

1.特殊茶饮 油茶是一种以茶叶为基底，搭配其它辅料的特殊茶饮，为广西一带的苗族、瑶族以及侗族等少数民族进行食用的茶饮，而且油茶的做法极为简单，只需要先将茶叶用热水泡开，然后用葱、姜、蒜、猪油等食材炝锅，等香味飘出后即可倒入泡好的茶叶不断翻炒，并用木槌将茶叶捣烂，最后加水熬出香味，并...

居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。做油茶，当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。 第三是煮茶：先生火...

油茶的做法 北方咸油茶的制作方法并不复杂。先准备好优质粉面，然后将羊油切成丁。先将羊油熬化，把面粉炒成橘黄色后搅入熬化的羊油中，拌匀入碗待凝结成油坨以备食用。喝油茶的时候，在碗内或茶缸内放入油坨。之后再用开水冲泡，加调味品等搅拌就可以饮用了。油茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等...

倒入事先准备好的面粉，快速不断翻炒，这里注意一定要用小火，用大火或者翻炒不及时，很容易糊锅。翻炒至微黄就可以关火盛出来了。打油茶亦称“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝...

1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。2.准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。 3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。4.锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，...

具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了．喝油茶规矩 侗家人喝油茶的规矩是：...