电烤箱能当微波炉用吗 两者有什么区别
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发布时间：2022-04-19 11:48
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时间：2023-10-24 10:44
电烤箱和微波炉都是厨房电器中的两大设备，据我所知，两者的侧重点是不同的。不然就不会有电烤箱跟微波炉叫法的不同了。微波炉常见于办公场所，特别是一些办公楼、写字楼等，因为这些地方是不提供午餐的，员工们为了节省必要的伙食支出及补足必需的营养，大部分都选择自己带饭。午餐时间就必须靠微波炉来加热了。而电烤箱常见于制作面包、糕点等的面包坊、蛋糕店，并且电烤箱有些设备还很大。因此，微波炉相对于电烤箱而言，更普遍些。
电烤箱能当微波炉用吗-常见区别
1、加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的, ?食物由里及外的传热,两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便,但是很容易 ?干,比如你放个馒头进去,加热后拿出来可能就不会想吃了,完全没有软乎乎的感觉,将水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起来口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是 ?酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味。
烤箱用来烘焙食物再合适不过了,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以 ?食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时,较好用牙签戳戳中间部分,看看到底 ?是不是真的熟了。
3、侧核心不同
微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。
电烤箱能当微波炉用吗-各自作用
微波炉的作用
1.微波炉最本身的功能就是热饭;
2.消毒器皿等：用微波炉消毒碗，当然前提是碗可以用于微波炉加热。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾拧不太干放进去30秒，微过之后的不会有异味而不硬，不过时间一定不要太长;
3.做个简单的烤的食物：现在微波炉还是比较高科技滴，烤个花生米，烤个坚果，烤个火腿肠什么的也是可以的。
电烤箱的作用
1.烤箱可以烤各种西式东西喽：烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;
2.做中式菜的烧烤：比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。
3.发酵面团：很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。
由以上可以看出，电烤箱跟微波炉的作用还是有很大区别的。两者有细微的相似之处，如烤食物，但是微波炉只能烤简单的食物，而电烤箱所烤的食物就会丰富很多。大家在选择时，应该根据的实际需求去选择购买，不要忽略自己的实际需求。但是两者对身体也是有一定危害的，如微波炉有辐射，这是众所周知的，所以我们应尽量少接触，通常要安装在不常去的地方。而电烤箱烤出来食物也是有危害，建议不要经常吃，吃多了也容易上火。建议大家慎重选择。
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