我想开一个糖炒板栗店，不知道怎么入门？
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:04
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热心网友
时间：2023-06-27 06:19
材料
主料：栗子，盐，糖。
做法
把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
这是成品。
贴士：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
追问进货渠道有吗……
热心网友
时间：2023-06-27 06:20
我又不会炒栗子，我怎么懂？
我想开一个糖炒板栗店,不知道怎么入门?
要开实体店得话，最先必须租店面，通常会在客流量较为大的地区，租1个占地面为四五十平方米的店面就任何了。另一个还必须购买炒栗机，炒栗子机炒一百斤的4500元1台，50斤的2900元1台，30斤的2000元1台。另一个，还必须开展必须的装潢，装修预算在两三万元。此外，还必须购进原材料，选购pos收银...
我想开个糖炒栗子的小摊,不想要加盟的,这方面也不太懂,不知道都需要什...
好生意，主要是买板栗渠道，制作方法摸索。机器就是个锅，放上小石子 。这生意很受欢迎。
开糖炒栗子店 怎么才能把栗子炒脱壳
、买生板栗，挂阳台，风干。约30天左右，要有阳光晒。（或者直接买到风干的板栗）2、干净的沙子（把沙子放在布中在水里淘）3、将沙子在锅里烧热。将板栗带壳入锅炒。注意炒到板栗8成熟就出锅，即可 4、特点：脱壳、香甜。绵软
想开个卖糖炒板栗的店,不加盟,自己买机子才一千多一台,还可以炒瓜子花...
自己创业要选择合适的经营场所，申办经营许可证，找合适的进货渠道。创业其实首先就是创新。我们要有一个真正创新的点。这个创新的点，并不是你随便想出来的一个小窍门或是比较有意思的想法，并不是这么简单的。当你有了创新点后，需要考虑的就是如何把你的能力创新相结合。生活是公平的，哪怕吃了很多...
糖炒板栗好学吗?
加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子...
请问街上的糖炒板栗是怎么开口的?
步骤：1、将板栗洗净，泡十分钟，方便剪口。将每一个板栗剪口，或者用刀划口。2、全部剪好。3、将板栗倒入锅中，锅内加水，与板栗齐平，煮七八分熟。4、这时板栗已开口，捞出备用。5、另用干净锅，锅中加少许水，加入白糖，熬糖水。6、糖起泡，加入板栗，翻炒。7、中火翻炒。8、加入蜂蜜，...
我想在苏州开一家糖炒板栗店面,店面应该怎么样装修?需要租多大的商铺比...
首先我们要确保装修的质量，除了设计之外，最值得思考的就是工程现场负责人的经验了。找一个经验丰富的包工头来做你的装修是比较重要的。其次才看价格是否符合你的心理预算，多大的脚穿多大的鞋。一般来说，在同样质量的前提下，找装修队比找装修公司价格上要优惠25%左右，因为装修队没有层层的管理费用...
开糖炒栗子店会赔钱吗
不会。根据查询加盟星网显示，开设一个糖炒板栗经营店去掉店铺的成本和各方面的支出以及板栗的成本，一年的利润在十几万元。
开一家糖炒栗子店预算需要多少
糖炒栗子在餐饮行业中是一个投资不大，便于管理，店铺面积不受空间约束的项目，小店几个平米，大店可达上百平，根据面积组合产品，开店速度快，效益回报也很可观。想要加盟糖炒栗子的创业者可以多多关注这个行业，金九银十，又是吃糖炒栗子的最好时期、更是创业的最好契机。有兴趣的朋友可以在线留言。
我想加盟一个卖糖炒板栗的小生意,流动形的生意会好么
我也想做小吃生意，但是糖炒板栗的货品太单一，销量上没多大突破。建议，兼营其他瓜子花生，水果之类等
