如何制作豆沙包？
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发布时间：2022-04-19 10:52
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热心网友
时间：2023-07-11 07:16
豆沙包的制作方法和步骤如下：
1、将普通面粉、牛奶、盐、糖、酵母倒入厨师机桶内。
2、启动厨师机1档2分钟，混合至无干粉，厨师机调到2档继续揉面5分钟。
3、厨师机桶壁四周干净，面团揉至光滑有弹性即可。
4、揉好的面团盖上保鲜膜，放室内温暖处进行发酵。
5、发酵至面团1.5倍大，用手指沾少许面粉插入面团，面团不回弹就可取出。
6、把发酵完毕的面团放回厨师机桶内。
7、进行排气，启动2档3分钟，揉面至光滑无气孔。
8、排气后的面团搓成长条，平均分割成10等份。
9、取一块小面团，用擀面杖擀成圆形。
10、取30g豆沙馅，放在擀成圆形的面皮中间。
11、慢慢将包入豆沙馅的面皮收口，搓成圆形，收口朝下。
12、放入蒸锅，开大火蒸煮30分钟，关火焖5分钟即可。
