冰冻腊肉怎么快速解冻

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:42

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热心网友 时间：2023-07-17 16:12

腊肉是一种好吃是土特产，湖南是腊肉主要原产于湘西，腊肉本身是不容易变质的，但是为了让其保存的时间更长，很多人会选择将其放冰箱进行保存，那么冷冻的腊肉怎么解冻？腊肉怎么解冻最快？

家庭最佳方法，冷藏解冻

将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

切好冷冻

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

用铝盆解冻冻肉

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

用盐水或醋解冻

把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

腊肉炒前先煮多久

建议煮4-5分钟左右即可。

水煮可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，比蒸熟要节省时间!腊肉一般很硬，很难切，要先把水煮开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右就行了，既卫生又好切。

热心网友 时间：2023-07-17 16:13

【引言】
咸肉是一种美味是土特产品，湖南省是咸肉关键原产地于湖南湘西，咸肉自身是不易霉变的，可是以便让其储存的时间更长，许多人要挑选将其放电冰箱开展储存，那麼冷藏的咸肉如何解除冻结？咸肉如何解除冻结更快？
【提议和具体指导】
家中最好方式，冷冻解除冻结
将冷冻肉放到冰箱冷藏中渐渐地解除冻结，那样对冷冻肉的鲜香损害不大。仅仅必须的时间大概一天左右。
切完冷藏
冷藏前先将肉切割成一小块或将其碾成“饼型”将肉类食品切割成小而薄的一小块，够一顿饭的份量就独立装一袋;或是将猪排骨等带骨的肉类食品铺平为“饼型”，再放进电冰箱。那样就能提升冷冻肉的遇热总面积，可防止遇热不匀的状况，为此加速解除冻结速率。
用铝盆解除冻结冷冻肉
先把一个铝盆体朝上放到桌子，随后把冷冻肉放到铝盆的底上，然后再把另一个铝盆底端朝下，缓缓的压在冷冻肉上。大概压5分钟上下，就可以解除冻结。它是运用了金属铝很强的传热性，把冷冻肉两边紧贴着铝锅处时，冷冻肉就根据铝盆快速和周边气体做热交换器，不断的热交换器后，冷冻肉就会在很短的时间化掉了。假如家里没有铝锅，铝盖、铝盆一样能够。
用食盐水或醋解除冻结
把冷冻肉先放到冷藏室室1—2个钟头，就能让冷冻肉变松。这由于冰箱冷藏的温度一般在0摄氏上下，能够先变软冷冻肉。随后可将肉放到食盐水里完全解除冻结。这由于，食盐水能够加快冰的溶化，并且不容易滋生病菌。范志红提示，饮用水不适合解除冻结冷冻肉。除此之外，可以将叉子蘸点醋叉入肉中，还可以加速解除冻结速率。
咸肉炒前先煮多长时间
提议煮4-5分钟上下就可以。
水焯能够除掉咸肉表层的沾附的尘土烟渍，比煮熟要合理安排时间!咸肉一般有点硬，没办法切，要先把烧开，随后再把咸肉装进去，再火灾煮三分钟上下就可以了，既环境卫生又好切。

热心网友 时间：2023-07-17 16:13

你好，很高兴回答你这个问题。一般来说，大家在菜市场每次买肉不可能只买一点点，一次买两三斤回家是很正常的事。我们将猪肉切成N多份，每份用保鲜膜袋装起来，放进冰箱的冷冻层冷冻起来。

一般来说，我第二天做菜需要用到猪肉，会在头天晚上把猪肉从冷冻层拿到冷藏层。第二天随时用都可以。

如果有时忘了记怎么办呢？不要着急，还是有很多方法可以快速将冷冻猪肉解冻的。

1、将冷冻的猪肉拿出来，不要撕开保鲜膜袋子，直接放入盆中或者碗中，加入清水，过上十来分钟就解冻了；

2、如果觉得时间还比较长的话，可以在水中加入一些盐巴，可以加速其化冻的速度；

3、用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻。

4、用铝盆解冻。这个每家都应该有一个铝盆装菜的吧，效果也不错。一般我是将铝盆装上一些清水，撒上一些盐巴，将冷冻的猪肉直接放进去解冻。1、2、4三个方法都用上了。

你觉得呢？如果你觉得不错，可不可以给我留个赞呢？谢谢！

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热心网友 时间：2023-07-17 16:14

1.临时解冻可选择微波炉

这个方法的最大优点就是方便、快捷，一般不会出现破坏肉品的外观。不要一次性长时间的加热，

要慢慢的。比如就先加热2~3分钟，然后拿出来翻个面又再次加热。最后的解冻目标不是彻底变

软，而是保持部分冻结状态，但已经能用刀切得动。这时候取出来，既方便切割，又不至于滋生过

多的微生物，而且不至于因为过热而造成肉类口感变硬。

2.流水解冻法

将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚，把包好的食物放入容器中并加满水，让肉品隔着塑料袋慢

慢地自行退冰。解冻过程中需换2~3次的水，可以加快退冰速度。但是要记住，切忌将冷冻肉直接

放入容器内泡水，这样的话肉品就会被污染、营养也流失掉。

流水解冻注意事项：

a冻结的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制；

b不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的血水流出。对于经过蒸煮的熟制品经

过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。

3.铝盆解冻法

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻

地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴

在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉会在很短的时间化

开了。