鹌鹑蛋怎样做好吃

1、卤五香鹌鹑蛋 （1）材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油 （2）做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

一、鹌鹑蛋红烧肉所需材料：1。 鹌鹑蛋2。 五花肉3。葱、姜、蒜4。八角、香叶、食盐5。生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒粉、食用油制作步骤：1。 煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋洗净，煮开的水中加入适量的食盐和白醋，将鹌鹑蛋放入水中煮5分钟，将其放入冷水中过凉，剥去蛋壳。  2...

1. 红烧鹌鹑蛋 将鹌鹑蛋煮熟去壳，用油煎至表面微金黄色，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的老抽、生抽、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。这道菜色泽红亮，味道鲜美。2. 鹌鹑蛋炒饭 将煮熟的鹌鹑蛋切半，与米饭、火腿丁、青豆等一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，炒至饭粒松散，鹌鹑...

具体做法如下：鹌鹑蛋煮熟后去皮备用，猪肉馅里加盐、料酒、胡椒粉、姜末、蛋清、香油、玉米淀粉、老抽朝一个方向搅打上劲，把鹌鹑蛋在面粉中滚一下，先把肉末按成饼状，在放入鹌鹑蛋，边包边把肉饼向上推，把鹌鹑蛋包在肉馅中间，依次包好所有的鹌鹑蛋，做好后起锅加宽油烧热，油温7成热时炸鹌鹑蛋...

1、备好食材 2、鹌鹑蛋洗净，将其煲熟 3、煲熟后，剥去蛋壳 4、姜切片，葱切段 5、下油锅，放进冰糖 6、把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒 7、再放入鹌鹑蛋 8、加上3茶匙生抽调味 9、放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可 ...

鹌鹑蛋洗净冷水入锅，煮熟剥出外壳。锅中倒入油，放入鹌鹑蛋。煎至两面金黄色捞出待用。锅中留底油，放蕃茄酱、生抽、醋、糖。锅中留底油，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。生粉加适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡。出锅前撒上白芝麻即可。鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克...

今天教大家7道卤菜的做法,色香味俱全,自己做干净又卫生,学会了不用去外面买了,味道绝对超赞,酱香味浓,光看着就好吃! 卤鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋放冷水锅里,开火煮蛋,水开后大约5分钟关火,捞出鹌鹑蛋。 2.速度地倒入凉水盆里,晃动1-2分钟即可。现在鹌鹑蛋壳轻轻松松就可以剥下来了,一大盆鹌鹑蛋就这么晃荡后,很快...

红烧鹌鹑蛋 先将鹌鹑蛋煮熟去壳，然后用油煎至表面微黄。接着加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过鹌鹑蛋，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鹌鹑蛋入味。茶叶鹌鹑蛋 将煮熟去壳的鹌鹑蛋与茶叶（如普洱、红茶）一起放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等香料，加水没过鹌鹑蛋，大火...

1、鹌鹑卤蛋 食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油。烹饪方法：鹌鹑蛋洗净，放锅中，小火煮熟；煮熟后，捞起放凉，剥壳；放入煮锅中，放入配料加入生抽、老抽、盐煮开；开锅后，小火卤15分钟，淋入芝麻油，关火、盖盖子，浸泡30...

葱花煎鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋打在碗中备用。葱叶切成碎，只加葱叶就好，葱头可以不加。葱叶加进鹌鹑蛋碗中。加入少许盐调味，因为做给宝宝吃的，所以没有加鸡精增鲜。锅中放少许油，晃动油锅，让周围边上都粘上一层油，防止鸡蛋粘锅。倒入鹌鹑蛋液，煎到全部蛋液都凝固就好了，给宝宝吃的，不用煎太焦...