青椒如何炒才能不苦？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:35

共5个回答

热心网友时间：2023-07-11 07:19

应该是你买的或者自家种的青椒还没有长成熟，太嫩了，才有苦味。就拿青椒炒肉来说，你这样炒一下试试，青椒洗净，去除柄、籽，掰成块或切菱形片备用；精瘦肉切片水淀粉上浆备用；切葱花、姜末或姜丝备用；锅上灶、放底油、大火，待油微微冒烟，依次放入葱花、姜末、肉片、酱油翻炒至肉片泛白，放食盐、青椒块，继续翻炒（期间放鸡精、白糖少许），淋水，再翻炒几下淋芝麻油，出锅装盘。注意青椒炒的不要太烂。

热心网友时间：2023-07-11 07:19

爆炒。加酱油不会苦。

热心网友时间：2023-07-11 07:20

青椒是可以生吃的，所以，要是跟别的菜或者肉一起炒，要单独先给青椒过油，其他菜炒好后，把过油后的青椒放进去，搅拌下就可以出锅了。

热心网友时间：2023-07-11 07:20

怎么炒都不会苦

热心网友时间：2023-07-11 07:21

青椒会苦吗？？？？