死掉的鲍鱼肉变软了可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 12:11

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懂视网时间：2023-02-02 17:41

在我们的日常生活里鲍鱼是一种较为常见且味道鲜美的海鲜产品，基本上沿海的家家户户都会烹饪一些鲍鱼来做菜。很多人都会去超市购买一些鲍鱼放在家里冰箱的冷冻层进行存储食用。然而一些朋友由于不怎么食用鲍鱼，所以很难判断商家的鲍鱼有没有死。那么我们应该怎样判断鲍鱼死没死呢？接下来就由我来介绍一下判断鲍鱼死没死的方法吧。

第一步：

首先我们用手指触碰一下鲍鱼的触角，如果鲍鱼还活着的话，那么它的触角会迅速缩回去；

第二步：

用手将鲍鱼从水池里捞出来，如果鲍鱼还活着的话，那么它的身体会抱在一团；

第三步：

如果身边有盐的话，我们还可以在鲍鱼身上撒少量的盐，这是因为鲍鱼对盐是很敏感，如果鲍鱼还活着的话，那么它的身体会动；

第四步：

我们将鲍鱼足部朝上翻，如果鲍鱼还活着的话，那么它会努力试图翻身。

由于鲍鱼是一种比较昂贵的食材，它的新鲜度在它被买回来的当天是比较好的，我们尽可能在当天宰杀烹饪鲍鱼是最好的，这个时候我们可以尝到最鲜美最原汁原味的鲍鱼。

热心网友时间：2023-02-02 14:49

死掉的鲍鱼肉变软了就不可以吃了，因为已经变质了，一般情况下，鲜活的鲍鱼死后会变硬，这个时候是可以尽快食用的，而若环境温度比较高，这种变硬的死鲍鱼又会慢慢变软，而且还会有异味，说明鲍鱼已经变质，不宜食用。

如何判定鲍鱼是否死掉？首先，如果是鲜活的鲍鱼，触碰会收缩，因此若触碰鲍鱼是没有收缩的现象，则说明鲍鱼已经死了。

其次，一般来讲，鲜活的鲍鱼从水中捞出会抱在一起，摸起来软软的，而若是已经死掉的鲍鱼，从水中捞出后并不会出现这种情况，而且相对较硬。

由于鲍鱼对盐比较敏感，因此若是将盐撒在鲜活的鲍鱼身上，鲍鱼是会动的，反之，若鲍鱼已死，撒再多的盐也不会动。

除此之外，若是想鲜活的鲍鱼翻过来，足部朝上，鲍鱼是会动的，而若是已经死掉的鲍鱼，是不会动的。