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大龙虾的做法大全家常,海鲜龙虾的做法大全有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:14

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2个回答

热心网友 时间:2023-08-08 18:57

龙虾好吃的做法如下:

材料:小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒

1、小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净。

2、热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味。

3、洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟。

4、锅中加入水,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。

5、打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。

热心网友 时间:2023-08-08 18:57

大龙虾的3种家常做法介绍

1、清蒸大龙虾:

材料:大龙虾2只,生抽适量,姜、蒜、香油各适量,料酒少许。

做法:洗净龙虾放入适量盐,料酒,和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中,大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁,将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅,配上做好的酱汁即可食用。

2、火爆大龙虾:

材料:大龙虾1只,马蹄若干,料酒1适量,鸡汤1适量,砂糖1少许,芡粉2少许,青葱3棵,生姜末1大匙,食用盐适量。

做法:将少许料酒与鸡汤、砂糖和芡粉调成汁备用;将大龙龙虾清洗干净后切成几大段,马蹄片备用;在龙虾切口上均匀撒上芡粉,将龙虾段放入油锅中爆炒,虾壳变红后取出;锅中加少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;加入马蹄片炒两分钟;继续将龙虾段放入炒约两分钟即可;倒入备好的酱汁,盖锅焖三分钟,盛出摆盘。

3、芝士焗龙虾:

材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。

做法:将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油融化后,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部,最后在上面撒入芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,用180度的温度,烤至表面金*即可食用。
大龙虾的做法(大龙虾的做法与杀法)

1. 清蒸大龙虾 材料:大龙虾1只、姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。做法:(1) 将大龙虾放入盆中,用清水冲洗干净。(2) 在大龙虾的头部用剪刀剪一个口,取出里面的脏物,再将龙虾用刀斩成两半。(3) 将姜片、蒜、葱放入蒸锅中,加入适量的水,放入龙虾,加入盐、料酒、生抽、香油、...

大龙虾几种家常做法

1、清蒸大龙虾:材料:大龙虾2只,生抽适量,姜、蒜、香油各适量,料酒少许。做法:洗净龙虾放入适量盐,料酒,和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中,大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁,将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅,配上做好的酱汁即可食用。2、...

大龙虾的做法大全

1. 清蒸大龙虾:- 将大龙虾洗净,斩成段状。- 在蒸锅中加入适量的水,开火煮沸。- 将大龙虾放入蒸锅,加盖,蒸10-15分钟。- 取出蒸熟的大龙虾,放在盘子中,撒上葱花和蒜末。- 搭配酱油和花椒盐享用。2. 酸辣大龙虾:- 将大龙虾分割成段状,备用。- 将蒜末和姜末炒香。- 加入番茄酱、辣椒...

大龙虾的做法有什么?

清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净,去掉肠线,然后在背部切开,撒上适量的盐和姜片,放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟,根据龙虾大小调整时间。蒸好后,可以淋上一些热油和酱油,撒上葱花即可。蒜蓉粉丝蒸大龙虾 这是一道融合了蒜香和海鲜鲜甜的菜肴。将大龙虾洗净,去肠线,然后在背部...

大龙虾怎么做好吃?这里有几种不同的做法分享给大家。

1. 清蒸大龙虾:材料:大龙虾1只、香菜适量、蒜末适量、姜片适量、葱姜酱油适量。制作步骤:- 将大龙虾洗净备用。- 准备好蒜末、姜片和香菜备用。- 将大龙虾码放蒸盘中,撒上蒜末和姜片。- 锅中加水,水开后放入蒸盘,蒸10-15分钟。- 蒸好后淋上葱姜酱油,加上香菜即可。2. 烤大龙虾:材料...

大龙虾有哪些简单实用的做法?

大龙虾是一种非常受欢迎的海鲜,它的肉质鲜美,营养丰富,适合多种烹饪方式。以下是一些简单实用的大龙虾做法:清蒸大龙虾 这是最简单也是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净,去掉虾线,然后在背部切开,但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝,然后放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。蒸...

大龙虾有哪些好吃又简单的做法?

清蒸大龙虾 清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净,去掉虾线,然后在背部切开,但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝,放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。蒸好后,可以淋上一些热油和酱油,撒上葱花和香菜点缀,味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾 这种做法同样简单,但是口味更加浓郁。将大...

大龙虾的做法有哪些?

这是一种将大龙虾与粉丝结合的做法。先将大龙虾洗净切开,去肠线,然后在底部铺上泡软的粉丝,撒上蒜蓉和一些调味料,如盐、鸡精、料酒等,放入蒸锅中蒸制。蒸熟后的大龙虾肉质鲜嫩,粉丝吸收了龙虾的精华,味道鲜美。红烧大龙虾 红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法,适合喜欢口味重一些的食客。将大...

大龙虾有什么常见的做法?

清蒸大龙虾:这是最常见也是最简单的做法,能够最大程度地保留大龙虾的原汁原味。首先将大龙虾洗净,然后在其背部切开,取出内脏和沙线。接着将其放入蒸锅中,撒上适量的葱姜丝和料酒,盖上锅盖,大火蒸约8-10分钟即可。最后可以撒上一些蒜蓉和香菜,再淋上热油,增加风味。红烧大龙虾:这种做法口味较...

大龙虾有哪些做法?

椒盐大龙虾:将大龙虾切块,裹上淀粉炸至金黄酥脆,然后撒上椒盐即可。这种做法简单快捷,口味独特。龙虾寿司:将煮熟的大龙虾肉切成小块,放在寿司饭上,卷起来制成寿司。这是一种日式的吃法,将传统寿司与海鲜完美结合。龙虾披萨:在披萨面饼上铺上奶酪,然后放上煮熟的龙虾肉和其他配料,烤制成披萨。

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