煲汤的时候汤太咸,该怎么办?
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发布时间:2022-04-19 12:19
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热心网友
时间:2023-07-05 09:51
接下来教你几个妙招解决汤炖咸的处理方法:
1、加入面粉或大米
用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米,放在汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了
2、加入熟鸡蛋
众所周知鸡蛋是很吸盐的,平时炒鸡蛋的时候,菜是淡的,但鸡蛋就已经很咸了,因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。
3、加入土豆
汤咸了还可以加入土豆片,一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味,如不行继续放第二片,知道汤味合适为止。记得土豆片不要切的太薄了,煮烂了就捞不出来了。
4、加入糖
加糖应该很多人都会想到的一种方法,糖能吸去多余的盐分,从而中和咸度。记住糖一点一点的放,边尝边放,到适合为止,避免过量哦!
5、加入番茄或豆腐
另外汤做咸了,放入适量番茄或者豆腐,也是可以减轻咸味的哦!
当然最笨的方法就是加水了,加一些水,汤就稀释了,就不会那么咸了。
热心网友
时间:2023-07-05 09:52
汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来。因为土豆容易吸盐,而本身也没有异味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再加一个或者两个,直到咸淡合适。处理汤咸的方法有很多,原理在于放入吸味的食材,根据汤的口味,放冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果。
小提示:汤做咸了加水虽然会得以改善,但是也会将香浓的汤味冲淡,所以不推荐。
汤太咸了怎么补救
1、加入开水。在锅中加入适量的开水,然后重新烧开,可以冲淡汤的咸味。2、加入鸡蛋。鸡蛋是一种很吸盐的食材。可以把煮熟的鸡蛋放在锅里。这样就可以让汤味变淡,也可以让鸡蛋更有味道。3、加入土豆。在锅中放入土豆来吸盐。土豆不要切得太薄,切的厚一点的话能够防止土豆太轻易被煮烂。在煮土豆...
3种方法来解决汤过咸的问题 如何解决汤过咸的问题
1、加水 加水重新再煮就可以稀释盐分,使汤的味道刚好,但这样做同样会导致汤的浓度下降。2、加蔬菜 在汤里再加点适合煲汤的蔬菜,重新再煮,多余的盐分就会被新进的无味的蔬菜吸收,从而达到稀释盐分的目的。3、加土豆 土豆具有很好的吸盐性,可以把土豆片放锅里吸收盐分,等汤味合适捞出土豆即可。...
汤太咸了怎么补救
汤太咸了可以加入土豆、鸡蛋或大米进行补救。1、土豆 把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来,汤也能变淡。因为土豆容易吸味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道。而且汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡, 可以根据情况再加一个或者两个,直到咸淡合适为止。2、鸡...
炖汤咸了应该怎么补救?
稀释法:这是最直接和简单的方法。如果你的汤太咸,可以加入适量的水或无盐的肉汤来稀释咸味。加入水后,需要重新煮沸,让水分充分融入汤中,使味道均匀分布。增加原材料:如果条件允许,你可以添加更多的未调味的原材料,如蔬菜、肉类或豆类。这些食材在煮制过程中会吸收一些盐分,从而降低整体的咸度。使...
煮汤时盐放多了,不加水怎样才能让味道变清淡?
1. 加入一个煮鸡蛋。鸡蛋具有吸收盐分的能力,这是很多人在做菜时都注意到的。将熟鸡蛋放入汤中,尤其是蛋黄部分,可以帮助减轻咸味。2. 添加一些糖分。糖不仅能够平衡咸味,还能提升汤的鲜味。如果汤太咸,适当加入糖是一个好选择。3. 使用干净的纱布包裹适量的大米,然后浸入汤中轻轻晃动。这样可以让...
做菜或者做汤时,如果做咸了,该怎么把咸味变淡?
做菜或者做汤时,如果做咸了,我们可以加水、加菜、加鸡蛋、加豆腐、加土豆、加糖、加面粉或大米、加西红柿、加味精、加白醋,这样可以把咸味变淡。煮汤时的意外失误是日常烹饪中最常见的事情。如果太咸了怎么办?扔了它真可惜!今天,让我们来看看如何使烹饪或汤变淡!第一、加水。水可以稀释盐,...
炖汤咸了怎么补救
1、加入面粉或大米 用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米,放在汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了 2、加入熟鸡蛋 众所周知鸡蛋是很吸盐的,平时炒鸡蛋的时候,菜是淡的,但鸡蛋就已经很咸了,因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。3、...
鸡汤太咸了怎么办补救
1、在鸡汤加入适量开水进行搅拌调和。2、在鸡汤里加入适量面粉或生粉,与鸡汤进行搅拌调和。3、在鸡汤里加入适量土豆,利用土豆吸收鸡汤中的盐分,从而降低鸡汤的咸度。4、在鸡汤里加入适量番茄,番茄能与鸡汤中的盐分进行综合,从而降低鸡汤的咸度。一、汤煮咸了该怎么办 1、添加小麦面粉或稻米 找一块...
鸡汤太咸了怎么办补救
01 汤太咸了怎么补救 02 1、加面粉 加两茶匙的生粉或面粉,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了。注意,先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来,因为我们不能把面粉直接放在汤里,如果把面粉直接放在汤里那就形成糊的汤,用完后我们把整个纱布取出来即可。03 2、加熟鸡蛋...
炖的汤太咸了怎么办
炖的汤太咸了解决方法有:用一些干净的纱布,把面粉包裹起来直接放在汤里搅拌煮一下;或加入鸡蛋、菜等等。加两茶匙的生粉或面粉,放在盐汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,自然就变淡了,先要用一些干净的纱布,把面粉包裹起来。因为不能把面粉直接放在汤里,如果把面粉直接放在汤里,那就形成糊...