牛排用烤箱怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 12:54

共4个回答

热心网友时间：2023-01-11 20:32

用烤箱来做的话面火至少要260度以上。底火温度在250左右。7成熟的大概3分钟，其间最好翻面一次。还有，烤之前一定要先把靠乡的温度升够再烤，牛排的的表面摸上黄油比较容易上色，不过个人建议最好还是用平底锅来煎，这样的感官上要好些

热心网友时间：2023-01-11 21:50

方法：

第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便
　　
　　第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；
　　
　　第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
　　
　　忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。

　　这样弄出来的牛排不至于太生。
　　
　　最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
　　
牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。

热心网友时间：2023-01-11 23:25

黑胡椒牛排

主料：牛排 300克
配料：洋葱（红皮） 150克香叶 2克
调料：色拉油 45克番茄酱 15克辣酱油 15克白砂糖 10克大蒜（白皮） 10克淀粉(玉米) 5克酱油 30克胡椒粉 15克各适量

1. 牛排用水（30毫升）、酱油（30克）、色拉油（15克）、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝（50克）腌10分钟；
2. 平底锅热倒入色拉油，放入牛排，用小火煎4分钟，翻面再煎5分钟；
3. 将番茄酱、梅林辣酱油、糖、蒜末、洋葱丝（100克）、水淀粉10克拌匀；
4. 用大火煮3分钟，淋在牛排上即可。

热心网友时间：2023-01-12 01:33

牛排用烤箱做是必须要用电，才能做成的。