烤箱扇贝皮皮虾的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-04-19 12:51
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热心网友
时间:2023-09-19 06:40
把原料准备好:大虾,生姜,料酒,生抽,盐,辣椒粉(根据个人口味添加)把大虾洗干净,加入料酒,盐,生抽,姜丝腌制半个小时,然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体,如下图所示。这样做能够防止虾身受热扭曲。接着把虾放进盐水中烫五分钟,等到虾挂霜,就可以捞出沥干了。然后把虾在烤盘摆好,上下火开200度,烤15分钟。
虾是海鲜类比较容易熟,预热后的烤箱用200火烤8到10分钟就可出炉了,掀开锡纸的一阵香气扑鼻而来,烤箱版盐焗虾就可以开吃啦!吃的时候记得趁热和抖开上面的盐哦!因为烤的时间不长,现烤就吃不会太咸。这道菜的准备材料和做法都很简单,做出来也好吃,吃惯了油炸和炒虾的各位小伙伴们可以试一试换这种做法。刚开始可能会因为不熟练,做出来的不好吃。多试几次,掌握了技巧之后做出来的味道绝对不会差。
虾的选择:虾的种类有很多,传统的盐烤或香辣口味建议选择阿根廷红虾,肉比较多,利于发挥调料的风味。芝士焗的做法更适用于南美白虾,主要吃虾肉的Q弹,配合香浓的甜味酱,第二种做法属于西式做法,酱烤虾。酱的制作方法:丘比酱200克、鸡蛋黄1个,番茄沙司20克、马苏里芝士10克、熊猫炼乳30克混合一起搅拌。
然后把烤盘铺锡纸,把虾码好后撒盐,孜然粉(多一点儿),再来点五香粉,淋上少许的一层橄榄油就可以;最后把烤箱190度预热,中层上下火烤15-20分钟就可以出炉,记得撒一点儿香菜就可以上桌啦~好香啊,随便放在盘子里吧,果然比煮的更味足,大小朋友赞不绝口。
热心网友
时间:2023-09-19 06:40
海鲜收拾好摆在烤盘里。含盐黄油适量大小一块(无盐黄油就加点盐),放锅里融化,加入切好的蒜蓉翻炒,浇在
海鲜上。包上锡纸放进烤箱,具体烤了多久不记得了,以防万一可以先200度烤个十五分钟看看,不够熟再烤烤。
热心网友
时间:2023-09-19 06:41
1. 把生蚝扇贝淡菜用盐水浸泡,可以吐出杂质也能洗得很干净。
2. 再开始处理食材,虾子用刀对着腹部从头部尾端切至虾尾,挑出虾线,清洗干净备用。粉丝用开水浸泡,这个步骤忘记拍了......你们脑补一下
3. 然後切蒜蓉,辣椒,葱备用,蒜要多切一点!我是为了先烤一些先吃,所以先切了一些先用,後面其实还切了2次这个量,辣椒不用太多,这种小辣椒很辣。准备这些的时候烤箱可以开预热了,开200度。
4. 清洗好的扇贝用刀把肉跟壳分离,下面垫粉丝,这样烤的过程会吸满海鲜的鲜甜,超美味。然後把切好的蒜蓉葱辣椒以个人口味放在上面,可以去腥提味喔。入烤箱前淋些许油和撒椒盐粉!然後放入烤箱烤20分钟
热心网友
时间:2023-09-19 06:42
调大温度烤。这样就可以快速的把海鲜烤熟,烤得比较脆。
烤箱扇贝皮皮虾的做法步骤图,怎么做好吃
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