怎样区分碱面和粉面（不是面粉啊）？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:55

共2个回答

热心网友时间：2023-09-19 10:23

可采用以下辨别方法：
闻：碱面呛鼻子，盐，面粉等到则不会
手摸：用手捻一下,食盐是晶体,再小都有颗粒的感觉;而碱面没有颗粒感,如果手潮湿的话,还会有光滑的感觉。
试验：滴上一滴醋，出气泡，是碱面，不出气泡是食盐等。
尝：舌头苦和发烧就是碱面，盐是碱的，面粉无味
其实用到上面三种闻，手摸，试验就能得出结果了，尝，碱面味道实在不好，呵呵

热心网友时间：2023-09-19 10:24

在家里可以通过以下方法来辨别碱面：
1. 闻：碱面呛鼻子，而盐和面粉则不会。
2. 手摸：用手捻一下，食盐是晶体，再小都有颗粒的感觉；而碱面没有颗粒感，如果手潮湿的话，还会有光滑的感觉。
3. 尝：舌头苦和发烧就是碱面，盐是碱的，面粉无味。
4. 滴醋：碱面遇醋会产生气泡，而盐则不会。
以上方法仅供参考，如果需要更准确的鉴别，建议咨询专业人士。